Zutaten:

• 450 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 1 EL Olivenöl
• 1 Schalotte
• 200 g Nudeln
• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 80 ml (1/3 Tasse) Weißwein (Wein durch Saft von 1/2 Zitrone ersetzen)
• 470 ml (2 Tassen) schwere Schlagsahne
• 70 g Parmesankäse
• Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen Paprika bestreuen
• Nach Belieben Petersilie zum Garnieren
• 1 TL Salz