Das Hähnchen in salziger Hühnerbrühe abkochen.

1 TL Salz in das Hähnchen geben und von außen gut mit Salz und Pfeffer einreiben.

Butterschmalz (bzw. Margarine) in einem Topf schmelzen, dann Hähnchengewürz (bzw. Paprikapulver) dazugeben und umrühren. Das Hähnchen in einen Bräter (oder große Auflaufform) geben und mit der Paprikamarinade einpinseln. Bei 180 – 200 Grad ca. 75 min. im Backofen braten. Hähnchen einmal wenden und öfters mal einpinseln.

Tipp: Wenn man es gerne etwas schärfer mag, ein wenig Chilipulver mit zu der Marinade geben.