Step by Step Anleitung

Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen.

Pellkartoffeln am Vortag kochen. Am nächsten Tag pellen und die Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Großen Ofenzauberer großzügig einfetten und die Kartoffelscheiben darauf verteilen.

Blech in den Backofen geben und 20 Minuten backen.

Aus dem Backofen holen und mit einem Pfannenwender die Kartoffeln vorsichtig wenden.

Wieder in den Backofen geben und erneut 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.

Blech aus dem Backofen nehmen, Kartoffeln erneut vorsichtig wenden.

Die Zwiebeln und Schinkenwürfel auf die Kartoffeln geben und ohne zu mischen wieder zurück in den Backofen geben.

Erneut 10-15 Minuten backen.

Nach der Backzeit die Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Bratkartoffelgewürz würzen, erneut wenden und vermischen.