Zutaten

12 Burger-Brötchen

Hackfleischmasse:
850 g Rinderhackfleisch
230 g passierte Tomaten
Salz & Pfeffer
1 Prise Cayenne-Pfeffer
1 Prise Paprikapulver

Belag:
Burger-Sauce oder BBQ-Sauce
Mayonnaise etc.
Bacon (ausgelassen)
Zwiebeln
Tomaten
Gurkenscheiben
je nach Geschmack
12 Scheiben Cheddar-Käse

Zubereitung

Burger-Brötchen aufschneiden und das Unterteil in den Ofenzauberer legen, mit Burger-Sauce nach Geschmack bestreichen. 

Hackfleisch scharf anbraten und anschließend mit den passierten Tomaten ablöschen.

Jetzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen und etwas einreduzieren lassen. 

Die bestrichenen Burgerhälften damit belegen und andrücken.

Je nach Geschmack mit Zwiebeln, ausgelassenem Bacon, Tomaten, Gurkenscheiben etc. belegen und jeweils eine Scheibe Cheddar-Käse drauf legen.

Im vorgeheizten Backofen nun ohne das Oberteil der Brötchen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 15 min. backen.

In der Zwischenzeit die Oberteile der Burger-Brötchen mit Burgersauce, BBQ-Sauce, Mayonnaise etc. je nach Wunsch bestreichen und auf die bereits überbackenen Burger legen.

Burger-Platte weitere 5-8 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.