Zutaten für die Sauce:
200g Joghurt
100g Sauerrahm
2 Knoblauchzehen
1 EL Zitronensaft
Chiliflocken, Salz, Pfeffer
Zutaten für die Pfanne:
3 EL Sonnenblumenöl
1-2 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
800g Champignons
etwas Meersalz
etwas Pfeffer
1/2 TL Curry
1/2 EL griechisches Gewürzsalz
-40g Gewürzmischung:
Paprikapulver
Koriander
Zitronenpfeffer
Knoblauchpulver
Cayennepfeffer
Majoran
Oregano
Thymian
Rosmarin
Basilikum
-40g Meersalz
etwas Wasser
1 TL Tomatenmark
2 EL Petersilie
500 Gramm Champignons
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
ital. Kräuter
Creme Fraiche
Sahne
Knoblauch
Zwiebel