Bereits seit der WordPress Version 2.5 ist es möglich die eigenen FTP-Daten in der wp-config.php zu hinterlegen. Ich persönlich speicher die Daten nicht, sondern gebe mein Passwort für jedes Update manuell ein.
Vervollständigt die folgenden Daten tragt diese dann in eure wp-config.php ein

define('FTP_HOST', 'ftp.deineseite.de');
define('FTP_USER', 'DeinBenutzername');
define('FTP_PASS', 'DeinPasswort');
define('FTP_SSL', false); //true für SLL-Verbindung