Zutaten für 2 Portionen
| 3 | Zitrone(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Ingwer, gehackt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 | Lachssteak(s) |
| Chilipulver nach Geschmack |
Die Zitronen auspressen, den Knoblauch hacken.
Zitronensaft, Ingwer, Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch und Chilipulver verrühren. Die Lachshaut im Abstand von ca. 1cm. leicht einschneiden. Den Lachs mit der Marinade übergießen und mindestens 3 Std. kalt stellen.
Anschließend abtropfen lassen und von beiden Seiten grillen.