Gyros in Metaxa-Sauce mit Käse überbacken

Zutaten:
500 gr Hähnchenfilet
2 Paprika
1 Zwiebel
250 ml Sahne
200 gr Schmierkäse
Salz & Pfeffer
Streukäse
4 cl Metaxa

Gyrosgewürz:
2 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Kreuzkümmel