Hähnchen-Auflauf mit Champignons

Rezepte

In dieses Gericht könnten wir uns reinsetzen! Und noch ein Plus: In nur 20 Minuten ist der Auflauf fertig, den Rest erledigt Ihr Ofen. Auf geht’s!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 350 g braune Champignons
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • 300 ml Sahne
  • 160 g Feta

Pro Portion etwa:

  • 570 kcal
  • 43 g Fett
  • 3 g Kohlenhydrate
  • 44 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 30 Min. Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  2. Das Hähnchenfleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und vierteln. 1 EL Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen portionsweise darin leicht gebräunt anbraten. Danach wieder aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern.
  3. Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen und die Pilze darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Das Fleisch hinzufügen, den Feta darüber zerbröckeln und im Ofen 15-20 Minuten überbacken.