Hähnchen-Spieße mit Feta-Dip

Rezepte

Zutaten für 3 Portionen

Marinade der Hähnchen-Spieße

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Paprika geräuchert
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 4 Stängel glatte Petersilie
  • 1 Prise Chili-Flocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Hühnerbrust
  • 3 bunte Paprika
  • 2 Zwiebeln

Für den Dip

  • 200 g Feta
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 Saft einer Zitrone
  • 4 Stängel Dill
  • 4 TL Hot & Sweet von Ankerkraut
 

🥘 Zubereitung

  • Die Hähnchenbrust in 2 cm große Würfel schneiden. Paprika entkernen und Zwiebeln schälen. Dann in ebenfalls 2 cm Würfel schneiden bzw. die Zwiebel in stabile Viertel/Achtel schneiden.

     

    Die Zutaten für die Marinade vermengen, die Knoblauchzehen klein schneiden/pressen. Das Hähnchenfleisch hineingeben und 15 Min. ziehen lassen (kann man auch am Vortag schon vorbereiten).

  • Währenddessen den Dip zubereiten. Dazu einen Pürierstab oder anderen Mixaufsatz nehmen. Den Feta solange pürieren, bis er schön cremig ist. Dill, Joghurt, Zitronensaft und Dipgewürz hinzufügen und nach Belieben abschmecken. Ggf. noch etwas Zucker, Salz und Pfeffer ergänzen.
  • Nun die Hähnchen-Spieße vorbereiten. Dazu abwechseln Hähnchenfleisch, Paprika und Zwiebeln aufspießen. Auf dem Grill garen und dann mit dem Dip servieren.

Tip: Als Beilage eignet sich Djuvec-Reis.