ZUTATEN
100 ml Olivenöl
4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Bund frische Petersilie, grob gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer

ANWEISUNGEN:

SCHRITT 1: KNOBLAUCH UND PETERSILIE VORBEREITEN

Knoblauch vorbereiten: Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Petersilie vorbereiten: Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.

SCHRITT 2: ÖL ZUBEREITEN
Öl erhitzen: In einem kleinen Topf das Olivenöl bei niedriger Hitze erwärmen.
Knoblauch hinzufügen: Den gehackten Knoblauch ins Öl geben und vorsichtig anbraten, bis er goldbraun ist. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.

SCHRITT 3: PETERSILIE UND WÜRZEN
Petersilie hinzufügen: die gehackte Petersilie in den Topfgeben und gut umrühren.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen: Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.

SCHRITT 4: ABKÜHLEN UND SERVIEREN -Abkühlen lassen: Das Knoblauch-Petersilien-Öl vom Herd nehmen und abkühlen lassen.