Was es heute zum Abendbrot gibt? Wie wäre es mit selbst gemachtem Brot? Nicht aus dem Backofen! In der Pfanne ist das Brot blitzschnell zubereitet. Es braucht nicht einmal Hefe, dafür wird es mit einer Handvoll Käse richtig würzig. Und mit einem leckeren Knoblauchöl (alternativ: Kräuteröl) ist es ein Genuss für die ganze Familie. Hier kommt das Rezept für Knoblauchbrot aus der Pfanne.
Zutaten für das Knoblauchbrot aus der Pfanne
- 300 Gramm Mehl
- 50 Milliliter Sonnenblumenöl
- 100 Milliliter Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm Käse (gerieben)
- 5 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
So wird das Knoblauchbrot aus der Pfanne gemacht
Knoblauchzehen abziehen und pressen. Knoblauch mit Olivenöl vermischen und beiseite stellen.
Mehl in eine große Schüssel sieben. Mit Salz und Backpulver vermischen. Sonnenblumenöl und Wasser hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Von dem Teig einen kleinen Teil abstechen, zu einer Kugel formen und diese so ausrollen, dass der Teigfladen in die Pfanne passt. Mit Käse bestreuen und nochmals zu einer Kugel formen, ausrollen und dann in einer beschichteten Pfanne ohne weiteres Öl ausbacken. Wenn die Unterseite goldbraun ist, wenden und die andere Seite goldbraun ausbacken lassen.
Knoblauchbrot aus der Pfanne nehmen und sofort mit Knoblauchöl bestreichen. Warm servieren! Guten Appetit!