Zutaten

12 Kartoffeln

Marinade:
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 EL Thymian
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Rosmarin

Belag:
200 g Frischkäse oder
Creme Fraiche
2 EL Schnittlauch oder
andere Kräuter

Zubereitung

Kartoffeln reinigen, halbieren und jeweils am Ende ein kleines Stücken abschneiden.

Gepressten Knoblauch mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermischen, darin die Kartoffelhälften kurz marinieren.

Kartoffeln nun mit der Schnittfläche auf dem Ofenzauberer verteilen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 30 min. backen. 

Leicht abkühlen lassen, in der Zwischenzeit die Creme verrühren und anschließend auf den Ofenkartoffeln verteilen. 
Wer mag, kann hier noch fein gehackte Zwiebeln, Speck oder Käse drüber streuen.