Zutaten

Panierte Schweineschnitzel
oder Putenschnitzel
Butterschmalz

Zubereitung

Ofenzauberer oder Ofenhexe (Form mit Rand) dünn mit flüssigem Butterschmalz einfetten.

Schnitzel würzen und panieren (für Knusperschnitzel Cornflakes zerkleinern).

Panierte Schnitzel in die gefettete Form legen und die Panade mit dem Silikonpinsel beidseitig oben sowie seitlich mit etwas flüssigem Butterschmalz betupfen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220°C Heißluft in der untersten Schiene je nach Ofen ca. 18-25 min. backen.

Die Schnitzel werden rundrum knusprig und das Fleisch bleibt saftig.

Sie müssen nicht gewendet werden.