Rigatoni-Auflauf – schneller Nudelauflauf

Rezepte

Zutaten für 4 Personen

  • 50 g Butter
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 Zwiebelgewürfelt
  • 800 g Tomatengehackt
  • 1 TL Zuckerbraun
  • 1 Bund Basilikum
  • 100 ml Creme double
  • 50 g Parmesan
  • 250 g Mozzarella
  • 300 g Rigatoni
 

Zubereitung

  • Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Butter in einer hohen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
  • Tomaten und Zucker dazu geben und 20 Min. einkochen lassen. Den Basilikum hacken und unterrühren.
  • Die Nudeln nach Packungsanweisungen kochen und gut abtropfen lassen.
  • Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  • Die Creme double in die Tomaten geben, dann den Parmesan, die Nudeln und den Mozzarella. Alles gut verrühren.
  • Eine Auflaufform gut einfetten und den Rigatoni-Auflauf in den Ofen schieben, 10 Min. darin backen.