Zutaten
- 200 g Feta-Käse Gut abgetropft und zerbröckelt
- 2-3 Stück Knoblauchzehen Frisch gehackt
- 100 ml Olivenöl Hochwertig, kaltgepresst
- 1 TL Zitronensaft Für eine erfrischende Säure
- nach Geschmack Pfeffer Für die nötige Würze
- nach Belieben Frische Kräuter Zum Garnieren, z.B. Petersilie oder Dill
Anleitung
- Feta-Käse in eine große Schüssel zerbröckeln und gut abtropfen lassen.
- Knoblauchzehen fein hacken und zum Feta in die Schüssel geben.
- Olivenöl langsam hinzufügen und alles mit einer Gabel oder einem Handmixer gut vermengen. Achten Sie darauf, dass das Öl gleichmäßig eingearbeitet wird, um eine homogene Creme zu erhalten. Um die perfekte cremige Konsistenz zu erreichen, rühren Sie die Mischung weiter, bis sie glatt und gut verbunden ist. Wenn die Creme zu dick ist, können Sie einen kleinen Schuss Wasser oder mehr Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
- Zitronensaft und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Creme in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Variationen der Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl
Die Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl ist nicht nur in ihrer klassischen Form ein Genuss, sondern lässt sich auch wunderbar variieren. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten können Sie neue Geschmacksrichtungen kreieren, die Ihre Gäste begeistern werden. Hier sind zwei köstliche Variationen, die Sie ausprobieren sollten.
Mit frischen Kräutern
Eine der einfachsten Möglichkeiten, die Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl zu verfeinern, ist die Zugabe von frischen Kräutern. Kräuter wie Petersilie, Dill oder Basilikum bringen nicht nur Farbe, sondern auch frische Aromen in die Creme. Hacken Sie die Kräuter fein und mischen Sie sie unter die fertige Creme. Diese Variante eignet sich besonders gut für den Sommer und passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder als Dip für frisches Brot.
Mit gerösteten Paprika
Eine weitere köstliche Variation ist die Zugabe von gerösteten Paprika. Diese verleihen der Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl eine süßliche Note und eine schöne Farbe. Um diese Variante zuzubereiten, rösten Sie die Paprika im Ofen oder auf dem Grill, bis die Haut leicht schwarz wird. Lassen Sie sie abkühlen, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke. Mischen Sie die gerösteten Paprika unter die Creme, um einen herzhaften und aromatischen Dip zu kreieren, der perfekt zu Antipasti-Platten passt.
Serviervorschläge für die Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl
Die Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch äußerst vielseitig in der Verwendung. Sie können diese köstliche Creme auf verschiedene Arten servieren, um das Beste aus ihrem Geschmack herauszuholen. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Ihre Gäste begeistern werden.
- Als Dip: Servieren Sie die Creme als Dip zu frischem Gemüse wie Karotten, Gurken oder Paprika. Diese Kombination ist nicht nur gesund, sondern auch erfrischend und perfekt für Partys oder gesellige Abende.
- Mit Brot: Genießen Sie die Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl als Aufstrich auf knusprigem Baguette oder Ciabatta. Das Brot nimmt die Aromen der Creme wunderbar auf und sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
- Auf Antipasti-Platten: Fügen Sie die Creme zu einer Antipasti-Platte hinzu. Kombinieren Sie sie mit Oliven, getrockneten Tomaten, Käse und Wurst. Diese Kombination ist ideal für ein festliches Buffet oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
- Als Beilage: Verwenden Sie die Creme als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie ergänzt die Aromen perfekt und bringt eine mediterrane Note auf den Teller.
- In Salaten: Mischen Sie die Knoblauch-Feta-Creme mit Olivenöl in einen frischen Salat. Sie kann als Dressing dienen und verleiht dem Salat eine cremige Textur und einen intensiven Geschmack.