Anja Auer lädt zu einem griechischen Abend mit einem schnellen und saftigem Geflügelgericht.

ZUTATEN (4 Personen)
4 Hühnerkeulen
1 kg Kartoffeln
3 Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
1 Bund Thymian
200 ml Olivenöl
100 ml Weißwein
2 EL Olivenöl zum Einpinseln
Meersalz
Pfeffer
2 Zitronen

• Zwiebeln und Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln und den Knoblauch fein hacken.
• Die Hähnchenkeulen mit etwas Salz einreiben. Diese anschließend auf ein mit Olivenöl ausgepinseltes Blech legen.
• Die Zitronen auspressen.
• Zitronensaft, Olivenöl etwas Salz und Pfeffer, sowie ein paar Thymianblätter vermengen und die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben und unterrühren.
• Kartoffeln und Zwiebeln zu den Hähnchenkeulen geben und daneben verteilen.
• Die Marinade ebenfalls darüber gießen und mit ein paar Thymianzweigen belegen.
• Entweder im Backofen oder auf dem Grill (indirekt) für 50 Minuten bei 180 bis 200 Grad braten.