Schneide das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.

Schäle die Zwiebeln und würfle sie. Ziehe die Knoblauchzehen ab und hacke sie fein.

Wasche die Paprika, entkerne sie und schneide sie in mundgerechte Stücke.

Vermische das Öl mit dem gewürfelten Fleisch und gib sie in eine passende Airfryer-From. Gare das Fleisch bei 190 °C für etwa 12 Minuten, bis es kräftige gebräunt ist.

Gib anschließend Zwiebeln und Knoblauch dazu, mische alles gut durch und gare es für weitere 5 Minuten, bis die Zwiebeln glasig werden.

Füge Paprika und Tomatenmark hinzu und verrühre alles gründlich. Röste die Mischung für 2-3 Minuten weiter.

Gib die stückigen Tomaten, Gemüsebrühe, alle Gewürze und eine Prise Salz und Pfeffer hinein.

Reduziere die Temperatur auf 160 °C und gare das Gulasch 30 Minuten. Rühre alle 10 Minuten um.

Schmecke das Gulasch am Ende noch einmal mit Salz und Pfeffer ab.