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Flammkuchen mit getrockneten Tomaten und Chorizo

 

Ein Flammkuchen mit getrockneten Tomaten und würziger Chorizo? Aber gern! Dieser fantastische Flammkuchen ist eine gelungene Abwechslung zum Flammkuchen elsässer Art.

Hier sind die Zutaten für 2 Flammkuchen

2 Flammkuchenböden
3 EL Mascarpone
1 EL Tomatenmark
Salz&Pfeffer
6 getrocknete Tomaten in Öl (das Öl abtupfen)
100 Gramm getrocknete Chorizo in Würfeln
2 EL frischen Schnittlauch in Röllchen geschnitten

Diese Flammkuchen müsst Ihr probieren!

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Das Topping mit der spanischen Chorizo, den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, dem Schafskäse, und dem Sauerrahm- Guss mit einer leichten Prise Knoblauch ergeben eine tollen Kombination. Der frische Basilikum rundet das ganze ab.

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Hier ist das Rezept dafür:

Zutaten für den Teig:

250g Weizenmehl
50g Buchweizenmehl
20g Hefe
160g kaltes Wasser
1 EL Olivenöl
8g Salz
1 Prise Zucker

Zutaten für den Belag:

200g Schmand oder saure Sahne
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
100g Chorizo in dünne Scheiben
200g rote und gelbe Kirschtomaten
250g Schafskäse
1 Bund Frühlingszwiebeln
frische klein blättriger Basilikum
Salz,Pfeffer, Olivenöl

Die Zutaten für den Hefeteig in die Rührschüssel geben. Alles mit dem Knethaken des Küchengerätes bzw. des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal von Hand kurz durcharbeiten, abgedeckt mit einem Geschirrhandtuch ruhen und gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Sauerrahm- Guss zubereiten. Dafür den Sauerrahm in eine Schüssel geben, fein geschnittenen Knoblauch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebeln waschen und das grüne großzügig abschneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln oder in dünne Scheiben schneiden. Den Schafskäse zerbröseln.

Wenn der Hefeteig gegangen ist den Teig nochmals auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und auf Backpapier dünn ausrollen und am Rand einschlagen, über den Finger ziehen, so dass sozusagen ein zopfähnlicher Rand entsteht. Den Sauerrahm- Guss darauf verteilen. Danach den zerbröselten Schafskäse darauf streuen und den Teig mit der in Scheiben geschnittenen Corizo belegen. Die geschnitten Tomaten und die Frühlingszwiebeln darauf verteilen und das ganze noch mit etwas Meersalz würzen.

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Den Flammkuchen auf ein Kuchengitter ziehen und im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ( Umluft 200 Grad) 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit dem abgezupften Basilikum bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit frischem Pfeffer aus der Pfeffermühle würzen, aufschneiden und servieren.

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deliciousdishesaroundmykitchen.wordpress.com

Wieviel ist mein altes Handy noch wert?

Diese Frage stellt sich immer wieder, wenn durch eine Vertragsverlängerung ein neues Smartphone geliefert wird. Es liegt dann am Wiederverkaufswert, ob man sich die Mühe macht, das alte Telefon noch zu verkaufen oder zu entsorgen. Was noch vor einiger Zeit mit dem Ankauf von Büchern begann, wurde bereits um Consumer-Elektronik erweitert. Handys haben hier einen besonderen Stellenwert. Aber welcher Aufkäufer bietet am meisten? Da benutzt man am besten ein Vergleichsportal wie Handyverkauf.net.

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Du gibst in das Suchfeld einfach nur das Handymodell ein und der Wert wird sofort ermittelt. Anschließend wird eine Liste mit potentiellen Aufkäufern eingeblendet.

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Der ermittelte Ankaufspreis bezieht sich dabei auf einen neuwertigen Zustand. Über die Auswahlleiste kannst du aber noch Einschränkungen vornehmen. Der Button Zum Anbieter leitet dich dann direkt zu der Webseite des Aufkäufers weiter. Dort wird der Zustand des Handys nochmals abgefragt. Dieses Verfahren ist ja bereits vom Bücherverkauf bekannt.

Der nun angezeigte Preis ist nun die Grundlage für den Ankauf. Ob du dann an diesen Aufkäufer dein altes Handy abgeben willst, oder es vielleicht über eine Auktionsplattform oder den Anzeigenmarkt verkaufst, kannst du dann ja immer noch entscheiden.

Bei der Preisermittlung des in diesem Beitrag verwendeten Huawei Ascend Y200, wäre wohl ein Verkauf über Ebay, Hood oder andere Plattformen an einen Endverbraucher lukrativer. Man darf bei Handyverkauf.net nicht vergessen, dass Händlerpreise zur Anwendung kommen. Diese schlagen dann ihrerseits noch den eigenen Gewinn obendrauf.

Andererseits kann man mit Handyverkauf.net auch als Kontrollinstrument nutzen, wenn man selber ein Gebrauchthandy kaufen möchte.

Tipp:

Verschiedene Unternehmen wie reBuy kaufen nicht nur Bücher und Handys an, sondern auch andere Elektronischen Geräte wie zum Beispiel Digitalkameras, PC´s oder Tablet-PC`s.

 

 

bidvoy: wann am besten Technik bei eBay verkaufen?

 

Kleiner Surftipp zum Abend für alle, die mal was bei eBay verkaufen. bidvoy durchsucht beendete eBay-Auktionen und gibt aus, was Produkte noch wert sind. Ebenfalls sieht man den Neupreis bei Amazon und die Uhrzeit, wann man den Artikel am besten bei eBay verkaufen sollte.

Last but noch least bekommt man eine Preisentwicklung angezeigt. Nettes Ding, was man mal in die Bookmarks legen kann. Und ich? Ich nutze kaum bis gar nicht eBay und verkaufe lieber via Twitter und Facebook. Da habe ich dann zwar unter Umständen ein paar Euro weniger, muss mich aber nicht über Gebühren und irgendwelche Spinner aufregen. Bisher beschränkt sich bidvoy vor allem auf Elektroartikel, wie Smartphones, Tablets oder Digitalkameras.

9 Verwendungen für Ihr altes Smartdevice

Haben Sie ein altes Smartphone oder Tablet herumliegen und wissen nicht, was Sie damit anstellen sollen? Wir zeigen Ihnen neun Verwendungszwecke für Ihr altes Gerät.

 

Sicherheitskamera

Stellen Sie Ihr altes Smartphone im Wohnzimmer auf, verbinden Sie es mit einem Netzadapter und installieren Sie eine Überwachungs-App wie iCamSpy für Android oder Presence für iOS. Schon funktioniert Ihr altes Smartphone als Überwachungskamera. Halten Sie aber auf jeden Fall Ihr Netzwerk sicher, sonst könnte es zu bösen Überraschungen kommen.

MP3-Player

Mit dem Smartphone Musik hören ist nicht jedermanns Sache. Ein häufiges Argument dagegen ist der Batterieverbrauch. Hört man den ganzen Tag per Smartphone Musik, fehlt am Abend vielleicht der Saft, um einen wichtigen Anruf zu tätigen. Warum aber nicht das alte Smartphone als MP3-Player verwenden? iPods mit viel Speicherplatz gibt es nicht mehr und ein iPod Touch ist auch nur ein iPhone ohne SIM-Kartenslot. Auch für Streaming-Dienste funktioniert das alte Gerät noch gut. Laden Sie einfach im heimischen WLAN ein paar Alben herunter, damit es auch ohne mobile Datenverbindung klappt.

Digitaler Fotorahmen

Besonders geeignet für Tablets. Hängen Sie Ihr altes iPad oder Android-Tablet mit einer Wandhalterung auf oder stellen Sie es auf den Tisch. Installieren Sie eine App wie Dayframe für Android oder Picmatic für iOS und verwenden Sie das Tablet als digitalen Bilderrahmen. Im Gegensatz zu regulären Bilderrahmen haben die digitalen Versionen den Vorteil, Slideshows anzuzeigen und die Bilder einfach auszuwechseln.

Wecker

Falls Sie Ihr aktuelles Smartphone nicht gerne neben dem Bett aufladen, platzieren Sie einfach Ihr altes Gerät auf dem Nachttisch. Mit einer Docking-Station wird das Smartphone zum digitalen Wecker. Spezielle Apps wie Timely für Android oder Wake für iOS wecken auf besondere Art und Weise. Da Sie das Gerät tagsüber nicht brauchen, können Sie es gut auch dann aufladen, wenn Sie nicht zu Hause sind. Dazu sparen Sie ein paar Prozent Akku auf Ihrem aktuellen Smartphone.

Kinderspielzeug

Kinder lieben Smartphones und Tablets. Gibt man den Kleinen sein teures Gadget, wird einem doch ab und zu ein wenig mulmig. Kinderunfreundliche Inhalte lassen sich zwar gut per Software unterbinden, gegen Fallschaden hilft aber auch die beste App nichts. Geben Sie Ihren Kindern einfach Ihr altes Smartphone. Darauf laufen die gleichen Spiele und Lern-Apps wie auf dem neuen. Dazu können Sie ein speziell eingerichtetes Konto verwenden, das den Kindern eingeschränkten Zugriff auf ungeeignete Dienste gibt.

Social Ticker

Wollen Sie Twitter ständig im Blick haben? Stellen Sie ein altes Tablet auf den Tisch und installieren Sie eine App wie Robird für Android oder Tweetbot für iOS. So sehen Sie Ihre Twitter-Timelines und Listen, ohne dass Sie auf Ihrem PC-Bildschirm Platz dafür machen müssen.

Navi

Wahrscheinlich benützen Sie Ihr Smartphone schon als Navigationsgerät. GPS kostet aber viel Batterieleistung. Verwenden Sie doch ein altes Smartphone dafür. Mit einer speziellen Halterung können Sie es leicht im Auto fixieren. Da dieses Navi-Phone für nichts anderes eingesetzt wird, können Sie auch getrost GPS verwenden, ohne auf Ihrem aktuellen Smartphone ohne Akku dazustehen.

Kochbuch

Smartphones und Tablets können in der Küche eine grosse Hilfe sein, zum Beispiel als digitales Kochbuch. Das neue Tablet stellt aber keiner gerne zwischen Tomatensaucen und Mehlhaufen. Das klingt mal wieder nach einem Fall für das alte Tablet, das im Schrank Staub sammelt. Dabei ist es genau so nützlich wie das neue Gerät und ein paar Spritzer und Flecken sind darauf nicht ganz so tragisch.

Aushilfsforscher

Mit einem ungenutzten Smartphone wird jeden Tag potenzielle Rechenleistung verschwendet. Mit der App BIONC des Space Science Laboratory der University of California, Berkeley, können Sie die Rechenpower Ihres Smartdevices der Wissenschaft spenden. Die App verteilt die Rechenleistung Ihres Geräts auf verschiedene wissenschaftliche Projekte Ihrer Wahl. Dazu müssen Sie das Smartphone oder Tablet nur mit WLAN verbinden und am Stromnetz angeschlossen haben.