Gib die Garnelen in eine Schüssel und vermenge sie mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.
Lege die marinierten Garnelen in den Airfryer-Korb. Achte darauf, sie möglichst nicht übereinander zu legen, damit sie gleichmäßig garen.
Gare die Garnelen für 4–5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
Bestreue die fertigen Knoblauch-Garnelen mit frischer Petersilie und serviere sie sofort.
Diese besonderen Frikadellen zeichnen sich durch einen flüssigen Kern aus Käse und Schinken sowie eine knusprige Panko-Panierung aus. Da Du gerne pikant kochst und Zusatzstoffe vermeidest, ist dieses Rezept ideal, da die Würze durch frische Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Chili erzeugt wird.
Die Frikadellen schmecken auch gut als „normale“ Frikadellen ohne Füllung.
Zutaten
Für die Hackfleischmasse:
Hackfleisch: Ca. 500g – 1kg (gemischt, Rind oder Schwein nach Belieben)
Frühlingszwiebeln: Ein kleiner Bund
Eier: 2 Stück
Gewürze: Senf (mittelscharf), Salz, Pfeffer, Chiliflocken (für die pikante Note)
Bindung: Semmelbrösel (nach Bedarf)
Für die Füllung:
Käse: Raclettekäse (oder ein anderer gut schmelzender Käse am Stück)
Schinken: Kochschinken
Für die Panierung (Panierstraße):
Mehl
Eier (verquirlt)
Panko-Mehl: (Japanisches Paniermehl für extra Knusprigkeit)
Zubereitungsschritte
1. Die Würzpaste herstellen: [01:45] Anstatt die Zwiebeln zu würfeln, werden die Frühlingszwiebeln mit einem Zauberstab (Pürierstab) fein püriert. Dadurch verteilt sich der Geschmack optimal, ohne dass Zwiebelstücke beim Braten verbrennen. Mische unter dieses Püree eine ordentliche Portion Senf, Salz, Pfeffer und die Chiliflocken.
2. Hackfleischmasse anmischen: [02:54] Gib die Würzpaste und zwei Eier zum Hackfleisch. Knete alles gründlich durch. Wenn die Masse zu feucht oder „patschig“ ist, gib nach und nach Semmelbrösel hinzu, bis eine gute Bindung entsteht und die Masse nicht mehr an den Händen klebt. [03:54]
3. Den Kern vorbereiten: [04:27] Schneide den Käse in kleine Würfel. Nimm eine Scheibe Kochschinken, halbiere sie und wickle den Käse darin ein, sodass ein kompaktes, dichtes Paket entsteht. [05:13]
4. Fleischberliner formen: [05:41] Nimm eine Portion Hackfleisch (etwa die Größe eines Tennisballs) und forme eine Kuhle (wie einen Napf). Lege das Schinken-Käse-Paket hinein. Decke alles mit etwas mehr Hackfleisch ab und forme eine gleichmäßige, dichte Kugel. Achte darauf, dass keine Risse entstehen, damit der Käse später nicht ausläuft. [06:24]
5. Panieren: [07:01] Wälze die Fleischkugeln nacheinander in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und zum Schluss im Panko-Mehl. Das Panko sorgt für die charakteristische Optik, die an Kokosraspeln erinnert.
6. Anbraten (Pfanne): [07:27] Erhitze Öl in einer Pfanne. Brate die Fleischberliner von beiden Seiten goldbraun an, bis die Panierung eine schöne Farbe hat. Der Kern muss hier noch nicht gar sein.
7. Fertigstellen (Indirekt): [08:48] Da die Kugeln sehr dick sind, müssen sie nachgegart werden.
Im Grill: Indirekt bei ca. 150 °C für etwa 45 Minuten garziehen lassen.
Im Backofen: Bei Umluft (ca. 150-160 °C) für die gleiche Zeit backen.
Tipp für Deinen Airfryer: Du kannst sie auch im Cosori Turboblaze fertig garen – hierbei die Temperatur evtl. auf 140-150 °C reduzieren und die Zeit beobachten, bis der Käse im Inneren geschmolzen ist.
Äpfel sollten geschält und in winzige Stücke geschnitten oder grob gerieben werden. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit leicht aus, um zu verhindern, dass die Krapfen beim Backen zu matschig werden.
Schritt 2: Teig vorbereiten
Schlagen Sie das Ei zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig. Nach diesem Schritt rühren Sie Mehl und Backpulver vorsichtig ein, bis sich ein glatter Teig bildet. Hebt die Apfelstücke nun vorsichtig unter, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 3: Airfryer bereit machen
Geben Sie etwas Öl auf die Schale des Airfryers oder nutzen Sie eine Silikonform. Kleine Teigportionen setzen Sie mit zwei Löffeln als Häufchen ein. Dank der Silikonform bleibt der Krapfen nicht kleben und lässt sich leicht herausnehmen.
Schritt 4: Kuchen backen
Bei 170°C sollten Sie die Apfelkrapfen etwa 12–14 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und aufgegangen sind. Überprüfen Sie den Bräunungsgrad zwischendurch, um ein Verbrennen zu verhindern.
Schritt 5: Anrichten
Lassen Sie die Krapfen kurz abkühlen und bestreuen Sie sie nach Wunsch mit Puderzucker. Sie schmecken am besten, wenn man sie warm serviert, können aber auch gut aufbewahrt und später genossen werden.
Darf serviert werden
Mit Puderzucker: Ein Klassiker und hübsch dekoriert.
Ob mit Apfelmus oder Vanillesoße: Für ein kleines Dessert-Fest.
Zum Frühstück: Mit einem Klecks Joghurt und frischen Beeren.
Top-Tipps für perfekte Apfelkrapfen
Greifen Sie zu Äpfeln, die eine leichte Säure haben – das passt perfekt zu dem süßen Teig.
Um zu verhindern, dass der Teig zu feucht wird, drücken Sie die geriebenen Äpfel gut aus.
Kleine Teighäufchen sind gleichmäßiger gebacken und schneller fertig.
Aufbewahren und Aufwärmen
Im Kühlschrank: 1–2 Tage in einem geschlossenen Behälter.
Aufwärmen: Kurz bei 160 °C im Airfryer oder 3–5 Minuten in der Mikrowelle. So behalten sie ihre Fluffigkeit.
Wasche die Kartoffeln und schäle sie nach Belieben. Stecke die Kartoffeln dann auf einen Holzspieß und drehe sie durch einen Spiralschneider. Ziehe die Kartoffelspirale eventuell vorsichtig etwas auseinander.
Vermische Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander.
Pinsle die Spiralen mit der Ölmischung gründlich ein.
Lege die Spieße nebeneinander in den Korb des Airfryers.
Stelle den Airfryer auf 180 °C und gare die Spiralkartoffeln 15 bis 18 Minuten. Drehe sie nach der Hälfte der Zeit einmal um, damit sie gleichmäßig garen.
Serviere sie anschließend noch warm mit einem Lieblingsdip.
Rotweinjus ist eine klassische, aromatische Sauce, die besonders zu Braten, Rind, Lamm oder Wild passt. Das Geheimnis einer richtig guten Rotweinjus liegt in der Geduld beim Reduzieren und in der Verwendung hochwertiger Zutaten. Hier kommt ein traditionelles Rezept, das an Omas Küche erinnert:
Zutaten:
1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
1-2 Möhren (in kleine Würfel geschnitten)
1 Stück Sellerie (optional, fein gewürfelt)
2 EL Tomatenmark
500 ml kräftiger Rotwein (z.B. Bordeaux, Merlot)
500 ml Rinderfond oder Kalbsfond
2 EL Butter (eiskalt, in Würfeln)
1-2 TL Zucker
1-2 Lorbeerblätter
2 Zweige Thymian
Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse anrösten: Zwiebeln, Möhren und Sellerie in etwas Butter oder Öl in einem Topf kräftig anrösten, bis sie schön braun sind.
Tomatenmark zugeben: Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten, bis es leicht karamellisiert.
Mit Rotwein ablöschen: Mit etwa der Hälfte des Rotweins ablöschen und kräftig einkochen lassen. Diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen, damit sich die Aromen intensivieren.
Fond und Gewürze: Rinder- oder Kalbsfond, Lorbeer und Thymian zugeben. Alles auf mittlerer Hitze langsam einkochen lassen, bis die Sauce deutlich reduziert und sämig ist (das kann 30-45 Minuten dauern).
Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Der Zucker rundet die Säure des Weins ab.
Passieren: Die Sauce durch ein feines Sieb passieren, damit sie schön klar wird.
Montieren: Die eiskalte Butter in kleinen Stücken unter die heiße, aber nicht mehr kochende Sauce rühren, bis sie glänzt und leicht bindet.
Omas Geheimtipps:
Geduld beim Reduzieren: Je länger die Sauce einkocht, desto intensiver wird der Geschmack.
Eiskalte Butter: Die Butter erst ganz zum Schluss einrühren und die Sauce nicht mehr kochen lassen, damit sie schön glänzt und nicht gerinnt.
Optional: Wer mag, kann noch einen Schuss Portwein oder einen Spritzer Balsamico für mehr Tiefe zugeben.
Serviertipp: Rotweinjus passt perfekt zu Rinderbraten, Rinderfilet, Lamm oder Wild. Auch zu festlichen Gerichten wie Gänsebraten ein Genuss!
Dieses Rezept besticht durch seine besondere Saftigkeit und Fluffigkeit, die durch eingeweichtes Toastbrot und eine geheime Würzmischung erreicht wird.
Zutaten:
Fleisch: 400 g gemischtes Hackfleisch (Schwein und Rind) [02:45]
Gewürze: 1–2 EL Senf (gerne grobkörnig für mehr Power), Salz, Pfeffer [02:55]
„Geheimzutaten“: Ein Spritzer Sojasauce oder flüssige Würzkraft (z.B. Hensslers Würzkraft oder Maggi) [03:21]
Zum Braten: Bratöl, 2 große Flocken Butter [01:40]
Zubereitung:
Vorbereitung der Aromen: Halbiere die Zwiebel und schneide sie in sehr feine Würfel. Schneide die Rinde vom Toastbrot ab und hacke diese fein. Erhitze etwas Bratöl in einer Pfanne und röste die Zwiebelwürfel zusammen mit der Brotrinde an [00:53]. Hacke die Petersilie (mit Stielen) und das Bohnenkraut fein und gib beides zusammen mit einer Flocke Butter in die Pfanne, bis alles schön glasig und aromatisch ist [01:40].
Brot einweichen: Schneide das restliche Toastbrot (ohne Rinde) in Würfel, gib es in eine Schüssel und übergieße es mit der Milch. Drücke es leicht an, damit es sich voll saugt [02:01].
Die Hackmasse mischen: Gib das Hackfleisch in eine Schüssel. Füge die geröstete Zwiebel-Brot-Mischung, das Ei, den Senf, Salz, Pfeffer und die Würzkraft/Sojasauce hinzu [03:12]. Nimm das eingeweichte Toastbrot aus der Milch (nicht zu stark ausdrücken, damit es saftig bleibt) und gib es ebenfalls dazu [03:41]. Vermenge alles gründlich und lass die Masse 10 Minuten ziehen [04:01].
Formen: Feuchte deine Hände mit Wasser an (so wird die Oberfläche schön glatt). Forme aus der Masse etwas dickere Frikadellen – sie sollten nicht so flach wie Burger-Patties sein, sondern kompakt und cremig ohne Risse [04:16].
Braten: Erhitze reichlich Fett (Öl und die zweite Flocke Butter) in der Pfanne. Brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten lang. Übergieße sie währenddessen immer wieder mit dem heißen Fett aus der Pfanne (Arosieren), damit sie gleichmäßig garen und saftig bleiben [07:03].
In einer hohen Pfanne das Butterschmalz erhitzen, Paprika rösten und entnehmen. Das Fleisch kurz scharf anbraten. Anschließend die Zwiebelwürfel bei schwacher Hitze 5–10 Min. schmoren. Gelegentlich umrühren. Das Tomatenmark mit schmoren.
Knoblauch schälen und fein hacken
In einer Schüssel das Paprikapulver, den Essig und die Fleischbrühe verrühren und zu den Zwiebeln in den Topf geben
Nun die Lorbeerblätter und den Knoblauch dazugeben.
Salzen, pfeffern, alles in den Römertopf umfüllen, den Deckel auflegen und 3–4 Stunden bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Römertopf schmoren lassen
Evtl. nachwürzen, mit Crème fine verfeinern und servieren.
100 g Käse z. B. Cheddar + etwas mehr zum Bestreuen
1 TL Olivenöl
Zubereitung
Vermenge beide Mehlsorten mit den Haferflocken und dem Backpulver in einer großen Schüssel. Füge einen gestrichenen Teelöffel Salz hinzu.
Zupfe den Rosmarin ab, hacke ihn fein und mische ihn unter.
Drücke eine Mulde in die Mehlmischung. Schlage das Ei hinein und gieße die Milch sowie Buttermilch dazu. Verrühre alles mit einer Gabel und arbeite nach und nach das Mehl vom Rand ein. Verknete den Teig gleichmäßig mit den Händen.
Schneide den Käse in kleine Würfel und mische ihn gleichmäßig unter den Teig. Forme mit leicht eingeölten Händen einen runden Fladen von etwa 3 cm Dicke. Bestreue ihn mit Haferflocken sowie ein wenig klein geschnittenem Käse und drücke beides sanft in die Oberfläche. Schneide den Teig sonnenförmig ein.
Lege den Teigfladen dann vorsichtig direkt in den Korb deines Airfryers oder in eine Brotbackform und backe ihn für 30 Minuten bei 180 °C, bis er aufgeht und leicht gebräunt ist. Prüfe, ob das Brot fertig ist, indem du auf die Unterseite klopfst – es sollte hohl klingen.
Lass das Airfryer-Brot zum Schluss kurz auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du es anschneidest.
Sie wollen, etwa zur Präsentation, einen PC mit Windows 11 nutzen, auf dem nur eine Anwendung läuft? Dann ist der Kioskmodus genau richtig.
Einstellungen öffnen
In dieser Betriebsart startet der Computer nur eine Anwendung im Vollbildmodus mit einem eingeschränkten Benutzerkonto. Somit kann ohne Weiteres niemand auf den Desktop zugreifen oder die Konfiguration ändern. Ideal also zum Beispiel für Demos, die ungestört ablaufen sollen.
Um den Kioskmodus zu aktivieren, rufen Sie als Erstes die Einstellungen auf. Dazu können Sie das Kontextmenü nutzen, das nach einem Rechtsklick auf den Start-Button erscheint. Am schnellsten gelingt das Ganze aber, indem Sie die Windows-Taste + i drücken.
Kiosk einrichten
Wechseln Sie nun linker Hand zur Rubrik Konten. Weiter geht es im rechten Bereich des Fensters, wo Sie den Punkt Familie & andere Benutzer auswählen. Im folgenden Dialog scrollen Sie nach unten bis zum Abschnitt Kiosk einrichten. Darunter klicken Sie auf die Schaltfläche Los geht’s.
Ein Assistent führt danach durch das weitere Setup. Zunächst werden Sie aufgefordert, einen Namen für das Kiosk-Benutzerkonto anzugeben. Sie können zwar auch einen vorhandenen Account verwenden, es empfiehlt sich aber zur besseren Trennung ein separater User-Name, etwa Kiosk-Browser.
Nach einem Klick auf den Weiter-Button müssen Sie die Anwendung für den Kioskmodus angeben, zum Beispiel den Edge-Browser. Je nach ausgewählter App stehen im nächsten Dialog verschiedene Optionen für den Modus der Anwendung zur Verfügung. Microsoft Edge etwa lässt sich für die Anzeige einer Website im Vollbildmodus oder als öffentlicher Browser mit eingeschränktem Funktionsumfang konfigurieren.
Wenn Sie sich für erstere Option entschieden haben, geben Sie dann die URL ein, die der Browser automatisch laden soll. Über das Pulldown-Menü darunter haben Sie die Möglichkeit, festzulegen, ob die App nach einer gewissen Zeit der Inaktivität neu gestartet werden soll.
Haben Sie alles nach Ihren Wünschen konfiguriert, klicken Sie auf den Weiter-Button. Danach beenden Sie den Assistenten per Klick auf Schließen. Wenn Sie nun den Rechner neu booten, meldet sich das eingerichtete Kiosk-Konto automatisch an und startet die festgelegte Anwendung.
Mit der Tastenkombination Strg + Alt + Entf können Sie den Kioskmodus beenden. Anschließend landen Sie beim Login-Bildschirm, auf dem Sie eines der auf dem Computer vorhandenen Benutzerkonten auswählen und sich nachfolgend damit anmelden können.
Produkte: Der Trick funktioniert mit Windows 11, Version 21H2. In anderen Versionen kann die Vorgehensweise abweichen.
Windows 11 – Kioskmodus einrichten
Windows 11, Version 21H2
Um den Kioskmodus zu aktivieren, rufen Sie zunächst die Einstellungen auf, etwa per Rechtsklick auf den Start-Button.
Windows 11, Version 21H2
Dann navigieren Sie auf der linken Seite zur Rubrik „Konten“.
Windows 11, Version 21H2
Wählen Sie nun im rechten Fensterbereich den Punkt „Familie & andere Benutzer“.
Windows 11, Version 21H2
Auf der folgenden Dialogseite scrollen Sie bis zum Abschnitt „Kiosk einrichten“ und klicken darunter auf die Schaltfläche „Los geht’s“.
Windows 11, Version 21H2
Ein Assistent startet und fordert Sie im ersten Schritt auf, einen Namen für den Kiosk-Account anzugeben.
Windows 11, Version 21H2
Danach legen Sie die Kiosk-App fest, die automatisch starten soll, zum Beispiel wie hier zu sehen Microsoft Edge.
Windows 11, Version 21H2
Je nach ausgewählter Anwendung sind verschiedene Optionen für den genauen App-Modus verfügbar, etwa zur Anzeige im Vollbildmodus.
Windows 11, Version 21H2
Wenn Sie einen Browser als Kiosk-App gewählt haben, tragen Sie die URL ein, die automatisch geladen werden soll. Zudem lässt sich festlegen, ob die App nach einer bestimmten Zeit der Inaktivität neu gestartet werden soll.
Windows 11, Version 21H2
Die Einrichtung des Kioskmodus ist damit beendet, und Sie können den Dialog schließen.
Windows 11, Version 21H2
Nach einem Neustart wird automatisch die Anwendung mit den festgelegten Optionen geöffnet.
Windows 11, Version 21H2
Wenn Sie die Tastenkombination „Strg + Alt + Entf“ drücken, können Sie den Kioskmodus wieder verlassen und sich mit einem anderen Konto auf dem PC anmelden.
Diese klassische Bratensoße ist die perfekte Begleitung für Fleischgerichte aller Art. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt wie selbstgemacht, ganz ohne langes Einkochen und unnötige Zusatzstoffe.
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamtzeit
5 Minuten
20 Minuten
25 Minuten
Zutaten
1 Zwiebel (mittelgroß)
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Butter (oder Margarine für eine vegane Variante)
2 EL Mehl (glatt)
1 EL Tomatenmark
100 ml Rotwein (trocken)
500 ml Gemüsebrühe (oder Fleischbrühe, am besten selbst gemacht oder ohne Zusätze)
1 Lorbeerblatt
½ TL Knoblauchgranulat
½ TL Zwiebelgranulat
½ TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert, je nach Geschmack)
¼ TL Chiliflocken (optional, für eine pikante Note)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken
👩🍳 Zubereitung
Vorbereitung: Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein. Stelle alle weiteren Zutaten griffbereit.
Zwiebeln anschwitzen: Lasse die Butter (oder Margarine) in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Gib die gehackten Zwiebelstücke dazu und schwitze sie an, bis sie glasig sind.
Röstaromen erzeugen: Füge den gehackten frischen Knoblauch, das Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Paprikapulver und optional die Chiliflocken hinzu. Röste alles nur so lange mit, bis es duftet (ca. 30-60 Sekunden). Achtung: Die Gewürze und der Knoblauch verbrennen leicht.
Einmehlen und Tomatenmark rösten: Rühre das Mehl in den Topf ein und vermenge es gut mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung (es entsteht eine sogenannte Mehlschwitze oder Roux). Gib anschließend das Tomatenmark dazu und lasse es kurz karamellisieren (ca. 1 Minute), bevor du es mit der Mehlschwitze vermengst. Das sorgt für eine intensivere Farbe und einen besseren Geschmack.
Ablöschen und Köcheln lassen: Lösche die Zutaten mit dem Rotwein ab und lasse ihn kurz einkochen. Gieße dann die Gemüsebrühe auf und gib das Lorbeerblatt hinzu.
Kochen und Abschmecken: Lasse die Soße bei sanfter Hitze und geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten köcheln. Nimm den Topf vom Herd, entferne das Lorbeerblatt und schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
Pürieren (optional): Wenn du eine besonders feine Soße wünschst, kannst du sie jetzt mit einem Pürierstab pürieren.
✨ Tipps für die perfekte Soße
Vorbereitung ist alles: Koche die Bratensoße schon am Vortag! Sie lässt sich wunderbar aufwärmen und die Aromen können über Nacht noch besser durchziehen.
Vegan/Vegetarisch: Ersetze die Butter einfach durch Margarine und nutze ausschließlich Gemüsebrühe.
Tiefere Farbe/Geschmack: Das kurze Rösten (Karamellisieren) des Tomatenmarks ist essenziell für einen intensiveren Geschmack und eine schöne Farbe. Achte darauf, dass es nicht zu lange röstet, um Bitterkeit zu vermeiden.
Alternative zum Pürieren: Wenn du keine Stücke in der Soße möchtest, aber nicht pürieren willst, kannst du die Zwiebeln und den Knoblauch nach dem Kochen auch durch ein feines Sieb passieren.
Pikante Note: Du liebst es pikant! Nutze hochwertiges Paprikapulver, z.B. Pimentón de la Vera (geräuchertes Paprikapulver), oder füge einen Hauch Cayennepfeffer hinzu, um deine Vorliebe für die mediterrane Küche zu betonen.
Röstzwiebeln sind in Fett oder Öl gebratene bzw. frittierte Zwiebeln, meist in Form von feinen Ringen oder Streifen, die knusprig-goldbraun werden und als Topping für herzhafte Gerichte dienen.
Was Röstzwiebeln sind
Röstzwiebeln entstehen, indem rohe Zwiebelringe in Fett bei relativ hoher Hitze gebraten oder frittiert werden, bis sie knusprig sind; oft werden sie vorher in Mehl gewendet, damit sie besser bräunen und kross werden. In der schwäbischen und Wiener Küche sind sie eine klassische Beilage zu Gerichten wie Zwiebelrostbraten oder als Krönung auf Kartoffelpüree und Spätzle.
Verwendung in der Küche
Typische Einsatzgebiete sind Käsespätzle, Kartoffelpüree, Burger, Hotdogs und Braten, wo sie für Röstaroma, Textur und eine leichte Süße sorgen. Sie passen auch gut zu Suppen, Aufläufen, asiatischen Gemüsepfannen oder einfach als knuspriges Topping auf Brot mit Schmalz oder Butter.
Einfaches Grundrezept
Für ein einfaches Rezept schälst du Zwiebeln, schneidest sie in feine Ringe, wendest sie in etwas Mehl und Salz und frittierst sie in heißem Öl oder Butterschmalz, bis sie gleichmäßig goldbraun sind. Anschließend lässt du sie auf Küchenpapier abtropfen; luftdicht verpackt und kühl gelagert bleiben sie noch einige Tage bis etwa 1–2 Wochen knusprig.
Grundprinzip im Airfryer
Im Airfryer brauchst du im Kern dasselbe Setup wie in der Pfanne: fein geschnittene Zwiebeln, etwas Mehl und ein wenig Öl für Bräunung und Knusprigkeit. Wichtig sind dünne Ringe/Scheiben, genügend Luftzirkulation (nicht zu voll schichten) und zwischendurches Schütteln oder Wenden, damit nichts zusammenklebt und gleichmäßig bräunt.
Einfaches Praxis‑Rezept
Zwiebeln schälen, in sehr feine Ringe (ca. 2–3 mm) schneiden und in einer Schüssel lockern.
1–2 EL Mehl mit Salz, ggf. Paprika/Knoblauch mischen, über die Zwiebeln geben und gut vermengen, bis alles leicht mehlig überzogen ist.
1–3 EL neutrales Öl zugeben, alles gründlich mischen, sodass die Zwiebeln dünn benetzt sind, aber nicht „baden“.
Airfryer auf 160–180 °C vorheizen, Zwiebeln in einer möglichst dünnen Schicht in den Korb geben.
Je nach Gerät und Menge etwa 10–20 Minuten garen: nach 4–5 Minuten und dann alle paar Minuten Korb kräftig schütteln bzw. umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Auf Küchenpapier kurz abkühlen lassen; beim Abkühlen werden sie noch etwas krosser.
Tipps, damit sie wirklich knusprig werden
Für Vorrat: komplett auskühlen lassen und luftdicht trocken lagern, dann bleiben sie mehrere Tage kross.
Nicht zu dick schneiden und den Korb nicht überladen, sonst werden sie weich statt knusprig.
Wenn sie außen schon gut braun, innen aber noch leicht weich sind, Temperatur etwas senken und ein paar Minuten länger laufen lassen, statt einfach heißer zu stellen.
400–500 g Kabeljaufilet (frisch oder aufgetaut), möglichst dicke Stücke.
40 g weiche Butter oder Kräuterbutter.
2–3 EL Semmelbrösel oder Panko.
2 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch oder TK-Kräutermischung).
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst (optional).
2 EL frisch geriebener Parmesan (optional, gibt extra Würze).
1–2 TL Zitronensaft.
Salz und Pfeffer.
Etwas Öl zum Einfetten oder ein Stück Backpapier für den Airfryer-Korb.
Vorbereitung
Kabeljau trocken tupfen, evtl. noch vorhandene Gräten entfernen, dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und kurz beiseitestellen.
Airfryer auf 180–190 °C vorheizen (Programm „Air Fry“ oder ähnlich).
Korb oder Airfryer-Blech mit etwas Öl einfetten oder mit hitzebeständigem Backpapier auslegen, damit der Fisch nicht klebt.
Kräuterkruste / Bordelaise-Masse
Weiche Butter/Kräuterbutter mit Semmelbröseln/Panko, Kräutern, Knoblauch, Parmesan (falls verwendet), einer Prise Salz und Pfeffer zu einer formbaren, feuchten Masse verrühren.
Wenn die Masse zu trocken ist, noch etwas Butter oder einen Spritzer Öl zugeben; wenn sie zu weich ist, etwas mehr Brösel einarbeiten, bis sie wie ein weicher Streusel-/Teig wirkt.
Garen im Airfryer
Gewürzte Kabeljaufilets in den Korb legen; sie sollten sich möglichst nicht überlappen.
Kräuterbrösel-Masse gleichmäßig und relativ dick auf die Oberseite der Filets drücken, sodass sie gut haften.
Bei 180–190 °C etwa 12–18 Minuten garen, je nach Dicke der Filets und Gerät:
Dünnere Filets (ca. 2 cm): ab ca. 10–12 Minuten prüfen.
Dickere Filets (3–4 cm): eher 15–18 Minuten.
Der Fisch ist gar, wenn er sich leicht in Lamellen teilen lässt und innen nicht mehr glasig ist; Kerntemperatur etwa 62–65 °C.
Für extra knusprige Kruste die Temperatur in den letzten 2–3 Minuten auf 190–200 °C erhöhen, sofern dein Airfryer das erlaubt.
Serviervorschläge
Klassisch dazu passen Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree und ein grüner Salat oder Rahmspinat.
Für eine leichtere Variante kannst du den Fisch mit Ofengemüse oder Reis und Zitronenspalten servieren.
Wenn du möchtest, kann das Rezept auch auf TK-Kabeljau angepasst werden (Garzeit etwas verlängern und zunächst ein paar Minuten ohne Kruste an- oder auftauen lassen).
Dillsauce
Eine klassische, cremige Dillsauce passt super zu Lachs, Kabeljau oder Forelle und ist schnell gemacht. Hier ein einfaches Grundrezept für ca. 4 Portionen:
Zutaten
40 g Butter
40 g Mehl
200 ml Milch
250 ml Gemüsebrühe (oder Fisch-/Geflügelfond)
1 Bund frischer Dill, fein gehackt (ca. 20–25 g)
1 TL Senf oder etwas Sahne-Meerrettich (optional, für mehr Würze)
1–2 EL Zitronensaft oder etwas Zitronenabrieb
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis eine helle Mehlschwitze entsteht.
Unter Rühren erst die Milch, dann die Brühe nach und nach zugeben, damit keine Klümpchen entstehen; einige Minuten leicht köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird.
Senf oder Sahne-Meerrettich einrühren (falls verwendet) und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Ganz zum Schluss den fein gehackten Dill unterheben, nur noch kurz ziehen lassen, nicht mehr stark kochen, damit der Dill schön grün bleibt.
Tipps
Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Milch durch Wasser ersetzen oder weniger Butter verwenden.
Glutenfrei: Mehlschwitze weglassen, Sauce nur aus Milch/Brühe kochen und mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke andicken, dann Dill zugeben.
Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch) hacken und hinzufügen. (Alternativ können auch getrocknete oder gefrorene Kräuter verwendet werden [03:11]).
Das Dressing sollte idealerweise mindestens 2-4 Stunden, am besten aber über Nacht im Kühlschrank stehen gelassen werden, damit sich die Aromen (insbesondere die getrockneten Gewürze) entfalten können.
3. Balsamico Dressing
Dieses Dressing liefert die klassischen Geschmäcker eines Salats beim „guten Italiener“.
Kurz bevor die Mehlschwitze dunkler wird, die aromatisierte Sahne dazugeben (entweder die Aromaten vorher entfernen oder die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen).
Die Sahne Stück für Stück unter die Mehlschwitze mischen, damit das Mehl die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Die Sauce bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen [02:17]. Dadurch verschwindet der rohe Mehlgeschmack und die Sauce wird runder, samtiger und dickt nach und nach an.
Viel kalte Butter in die Reduktion geben, um den Topfinhalt herunterzukühlen.
Die Butter langsam einarbeiten, um Fett und Wasser aus der Reduktion und der Butter zu emulgieren. Dies ergibt eine cremige, volle Sauce. Wichtig: Die Sauce darf nicht kochen, da sich sonst die Butter trennt [05:04].
Um eine schöne rote Farbe zu behalten, die Sauce durch eine Flotte Lotte passieren (drückt die Sauce durch, ohne sie zu mixen und orange zu machen) [10:30]. Die Tomatenschalen bleiben zurück [10:59].
4. Kräutersauce / Salsa (Freestyle)
Eine frische, vielseitige Sauce, die zu gegrilltem Fleisch (z.B. Rib-Eye) passt.
Einen Topf mit Wasser erhitzen (Wasserbad). Eine größere Schüssel daraufstellen, um die Hitze zu kontrollieren.
Zwei bis drei Eigelb mit etwas Weißwein-Reduktion (die gleiche Basis wie bei Beurre Blanc) in die Schüssel geben.
Die Masse über dem Wasserbad langsam und kontrolliert erhitzen und schlagen, bis sie eine helle, luftige, dickflüssige Konsistenz wie Vanillepudding hat [16:27].
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Gugelhupfform oder eine andere Kuchenform gut ein und bestäube sie mit etwas Mehl.
In einer großen Schüssel die Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
Gib das Öl und die Milch hinzu und rühre es kurz unter.
In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen und dann löffelweise zur Eier-Zucker-Masse geben und kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Teile den Teig in zwei gleich große Hälften.
Unter die eine Hälfte rührst du die gemahlenen Haselnüsse.
Unter die andere Hälfte rührst du den Kakao, das Nutella und einen kleinen Schuss Milch, falls der Teig zu fest wird.
Gieße den hellen und den dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete Form, um den Marmoreffekt zu erzielen.
Lass die Kirschen gut abtropfen und verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für ca. 40-50 Minuten. Mache eine Stäbchenprobe, um zu sehen, ob er gar ist. Bleibt kein Teig am Holzstäbchen kleben, ist der Kuchen fertig.
Lass den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Ezme ist eine scharfe türkische Paste aus gehacktem Gemüse.
Wichtig ist, die Flüssigkeit nach dem Pürieren abtropfen zu lassen.
Granatapfelsirup und scharfes Paprikamark (Acı Biber Salçası) sind entscheidend für den authentischen Geschmack.
Passt nicht nur zum Döner, sondern auch zu gegrilltem Fleisch oder als Dip. Keywords: Ezme, Dönersauce, türkisches Rezept, scharfe Soße, Acili Ezme Long-Tail-Keywords: Ezme Rezept Döner, scharfe türkische Sauce selber machen, Ezme Zutaten, Ezme Paste Döner, türkische Gewürzpaste
Ezme ist eine köstliche, scharfe und frische Beilage aus der türkischen Küche, die perfekt zu Döner, gegrilltem Fleisch oder einfach als Dip mit Brot passt. Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert aber ein wenig Schnippelarbeit oder einen guten Mixer.
1-3 frische rote Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe)
1/2 Bund glatte Petersilie
1 EL Tomatenmark
1-2 EL Paprikamark, scharf (Acı Biber Salçası) – falls nicht erhältlich, kann es notfalls weggelassen oder durch mehr Tomatenmark und Chilipulver ersetzt werden, aber es gibt den besten Geschmack!
1-2 EL Granatapfelsirup (Nar Ekşisi) – unerlässlich für den authentischen Geschmack
2-3 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
1 TL Sumach (optional, aber sehr empfehlenswert für eine leicht säuerliche Note)
1/2 TL Pul Biber (scharfe türkische Paprikaflocken, optional)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise getrocknete Minze (optional)
Zubereitung
Vorbereitung des Gemüses:
Wasche die Tomaten, Paprika, Chilischoten und Petersilie gründlich.
Entkerne die Tomaten und schneide sie grob.
Entkerne die Spitzpaprika und Chilischoten und schneide sie ebenfalls grob.
Schäle die Zwiebel und Knoblauchzehen und schneide sie grob.
Hacke die Petersilie grob.
Pürieren der Zutaten:
Gib alle vorbereiteten Gemüse- und Kräuterstücke (Tomaten, Paprika, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie) in einen Mixer oder Food Processor.
Püriere die Zutaten, bis eine feine, aber noch leicht stückige Paste entsteht. Achte darauf, dass es nicht zu einem Brei wird, sondern noch etwas Textur hat.
Flüssigkeit abtropfen lassen:
Gib die pürierte Masse in ein feines Sieb und lasse sie für etwa 15-20 Minuten abtropfen. Dies ist wichtig, damit die Ezme nicht zu wässrig wird und die Aromen konzentrierter sind. Du kannst die Flüssigkeit auffangen und für Suppen oder Soßen verwenden.
Abschmecken und Anmachen:
Gib die abgetropfte Gemüsemasse in eine Schüssel.
Füge das Tomatenmark, das scharfe Paprikamark (Acı Biber Salçası), Granatapfelsirup, Olivenöl und Zitronensaft hinzu.
Gib Sumach, Pul Biber und getrocknete Minze (falls verwendet) dazu.
Verrühre alles gut miteinander, bis eine homogene Paste entsteht.
Schmecke die Ezme mit Salz und Pfeffer ab. Sei hier ruhig mutig, aber taste dich langsam heran. Es sollte eine ausgewogene Schärfe und Säure haben.
Ziehen lassen:
Am besten schmeckt die Ezme, wenn sie vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen kann, damit sich die Aromen voll entfalten. Noch besser ist es, wenn du sie 1-2 Stunden oder sogar über Nacht ziehen lässt.
Tipps für die perfekte Ezme
Qualität der Zutaten: Verwende reife Tomaten und frische Kräuter für den besten Geschmack.
Schärfegrad: Passe die Menge der Chilischoten und des Pul Biber deinem persönlichen Schärfeempfinden an. Für eine mildere Variante weniger Chili verwenden.
Textur: Ezme sollte nicht ganz glatt sein. Eine leicht stückige Konsistenz ist ideal.
Aufbewahrung: Die Ezme hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
2 Dosen (je ca. 400 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
500 ml Rinderbrühe
2 EL Chilipulver
1 EL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver (am besten geräuchert)
1 TL Oregano
1 Prise Zimt
30 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil), fein gehackt oder gerieben
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Öl zum Anbraten
Zubereitung
Vorbereitung: Erhitze etwas Öl in einem großen Topf oder Schmortopf. Brate das Rinderhack darin krümelig an, bis es schön braun ist.
Gemüse anbraten: Füge die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und dünste alles, bis die Zwiebeln glasig sind.
Gewürze hinzufügen: Gib das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, den Oregano und den Zimt dazu. Rühre die Gewürze kurz unter, bis sie anfangen zu duften.
Kochen: Gieße die Rinderbrühe und die gehackten Tomaten in den Topf. Bringe die Masse zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lass das Chili bei geringer Hitze mindestens 30 Minuten köcheln. Je länger es köchelt, desto intensiver wird der Geschmack.
Fertigstellen: Gib die abgespülten Kidneybohnen in den Topf. Kurz vor dem Servieren rührst du die gehackte Zartbitterschokolade unter, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Abschmecken: Schmecke das Chili mit Salz und Pfeffer ab.
Geheimtipps
Schokolade: Die Zartbitterschokolade gibt dem Chili eine samtige Textur und eine tiefe, komplexe Geschmacksnote, die perfekt zu den scharfen und herzhaften Aromen passt.
Brühe: Anstelle von Wasser Rinderbrühe zu verwenden, sorgt für ein noch intensiveres und runderes Geschmackserlebnis.
Dazu passen Reis, Nachos, ein Klecks saure Sahne und frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie. Guten Appetit!
Dieser würzige und leicht süß-saure Karottensalat ist in Russland sehr beliebt und passt hervorragend als Beilage oder Snack.
Benötigte Küchenutensilien:
Julienneschneider oder Julienne-Reibe: Das ist das wichtigste Werkzeug, um die Karotten in die charakteristischen feinen, langen Streifen zu schneiden. Alternativ geht auch ein sehr scharfes Messer und viel Geduld.
Große Schüssel: Zum Mischen der Zutaten.
Kleine Pfanne: Zum Erhitzen des Öls.
Knoblauchpresse oder kleines Messer: Zum Zerkleinern des Knoblauchs.
Löffel oder Spatel: Zum Vermischen.
Zutaten:
500 g Karotten: Frisch und knackig.
2-3 Knoblauchzehen: Je nach gewünschter Intensität.
1 kleine Zwiebel (optional): Für zusätzlichen Geschmack, wird kurz angebraten.
2 EL Pflanzenöl: Ein geschmacksneutrales Öl wie Sonnenblumenöl.
1-2 TL Zucker: Für die Süße, Menge nach Geschmack anpassen.
1 TL Salz: Zum Würzen und um den Karotten Saft zu entziehen.
2-3 EL Essig: Weißer Essig, Apfelessig oder Reisessig sind gut geeignet. Für mehr Schärfe geht auch Weißweinessig.
1/2 TL gemahlener Koriander: Gibt dem Salat sein typisches Aroma.
1/4 TL schwarzer Pfeffer: Frisch gemahlen schmeckt er am besten.
⅛ – 1/4 TL scharfes Chilipulver: Für die Schärfe, Menge nach Belieben anpassen.
Optional: Eine Prise Glutamat / Sojasauce (Geschmacksverstärker), falls du den authentischen Geschmack noch verstärken möchtest.
Zubereitungsschritte:
Karotten vorbereiten: Die Karotten schälen und mit dem Julienneschneider in sehr feine, lange Streifen hobeln. Gib die gehobelten Karotten in eine große Schüssel.
Würzen der Karotten: Füge das Salz und den Zucker zu den Karotten in der Schüssel hinzu. Knete die Karotten nun leicht mit den Händen durch. Dadurch werden sie weicher und geben etwas Saft ab, was später die Marinade besser aufnehmen lässt.
Gewürze und Knoblauch hinzufügen: Streue den gemahlenen Koriander, schwarzen Pfeffer und das Chilipulver über die Karotten. Presse oder hacke den Knoblauch sehr fein und gib ihn ebenfalls dazu.
Öl erhitzen (der Trick für den Geschmack!): Erhitze das Pflanzenöl in einer kleinen Pfanne, bis es richtig heiß ist, aber nicht anfängt zu rauchen. Wenn du die Zwiebel verwendest, schneide sie in feine Halbringe oder Würfel und brate sie kurz im heißen Öl an, bis sie leicht goldbraun sind. Das gibt dem Öl ein tolles Aroma.
Heißes Öl über die Gewürze gießen: Gieße das sehr heiße Öl (mit oder ohne die angebratenen Zwiebeln) direkt über die Gewürze und den Knoblauch in der Schüssel. Du wirst ein leichtes Zischen hören – das ist gut, denn dadurch entfalten die Gewürze ihr volles Aroma.
Essig und Vermischen: Gib den Essig hinzu. Vermische nun alles gründlich mit einem Löffel oder Spatel, sodass sich alle Zutaten und die Marinade gut mit den Karotten verbinden.
Ziehen lassen: Decke die Schüssel ab und stelle den Karottensalat für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Am besten schmeckt er jedoch, wenn er über Nacht ziehen kann, damit die Karotten die Aromen vollständig aufnehmen.
Vor dem Servieren noch einmal gut umrühren. Guten Appetit!
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Koreanische Salate
aus Karotten oder: Rüben, Radieschen, Kohl, Kimchi
Mischen Sie 1 kg rohe Karotten, die auf einer speziellen Reibe (dünn und der Länge nach) gerieben wurden, mit 4–5 Esslöffeln Essig, einem halben Glas Sonnenblumenöl, 3 Esslöffeln Zucker, 1 Teelöffel gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer großen, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauchknolle.
Es passt super zu Blattsalaten, Tomaten oder auch einem Hähnchensalat.
Zutaten
3 Esslöffel Salat-Mayonnaise
2 Esslöffel Naturjoghurt (3,5 % Fett)
1 Esslöffel Essig (z.B. Weißweinessig oder Apfelessig)
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
½ Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken
Optional: Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Dill, fein gehackt
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen: Gib die Salat-Mayonnaise, den Joghurt, den Essig, den Senf, den Ahornsirup und das Knoblauchpulver in eine kleine Schüssel.
Cremig rühren: Rühre die Zutaten mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
Abschmecken: Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Die Süße und Säure kannst du nach deinem Geschmack anpassen, indem du mehr Ahornsirup oder Essig hinzufügst.
Kräuter hinzufügen (optional): Wenn du möchtest, mische jetzt die frischen, fein gehackten Kräuter unter.
Ziehen lassen: Für ein intensiveres Aroma kannst du das Dressing für 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor du es über den Salat gibst.
Das Dressing hält sich in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Best Practice Empfehlung: Website mit ClonewebX auf WordPress (Breakdance Builder) klonen
Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Best-Practice-Anleitung, wie du mit ClonewebX von Softlite.io eine Website effizient auf WordPress mit dem Breakdance Builder klonst:
1. Voraussetzungen prüfen
WordPress-Installation: Stelle sicher, dass WordPress korrekt installiert ist.
Breakdance Builder: Installiere und aktiviere den Breakdance Builder auf deiner WordPress-Seite.
ClonewebX Extension: Lade die neueste Version der ClonewebX-Erweiterung von Softlite.io herunter und installiere sie in deinem Browser .
2. ClonewebX einrichten
Lizenz wählen: Wähle die passende Lizenz (oder teste die Trial-Version) und logge dich in das ClonewebX-Dashboard ein .
Kompatibilität: ClonewebX unterstützt Breakdance vollständig, sodass du direkt für diesen Builder exportieren kannst .
3. Website auswählen und klonen
Zielseite öffnen: Öffne die zu klonende Website in deinem Browser.
ClonewebX aktivieren: Starte die ClonewebX-Erweiterung und wähle die gewünschten Seitenbereiche (z.B. den gesamten Body oder spezifische Sektionen) aus .
Export-Format wählen: Wähle als Ziel „Breakdance Builder“ aus.
4. Import in WordPress (Breakdance Builder)
Exportierte Datei: Lade die von ClonewebX generierte Datei herunter.
Import in Breakdance: Gehe in WordPress zu einer neuen Seite, öffne den Breakdance Builder und importiere die Datei. Die Struktur und das Design werden übernommen .
Hinweis: ClonewebX überträgt HTML und CSS, aber kein JavaScript. Interaktive Funktionen müssen ggf. manuell nachgebaut werden .
5. Nachbearbeitung & Optimierung
Bilder & Medien: Ersetze Platzhalterbilder durch eigene oder lade fehlende Medien hoch.
Responsivität prüfen: Überprüfe die Darstellung auf verschiedenen Geräten. ClonewebX bietet zwar Standard-Responsive-Einstellungen, aber Feintuning ist oft nötig.
SEO & Rechtliches: Klone keine urheberrechtlich geschützten Inhalte ohne Erlaubnis. Passe Meta-Tags, Alt-Texte und SEO-Einstellungen an.
6. Testen & Veröffentlichen
Funktionstest: Prüfe alle Seiten, Links und Formulare.
Performance: Optimiere ggf. die Ladezeiten und überprüfe die Kompatibilität mit anderen Plugins.
Zusätzliche Tipps
Regelmäßig sichern: Erstelle vor größeren Änderungen Backups deiner WordPress-Seite.
Support nutzen: Bei Problemen hilft der Softlite.io-Support weiter.
Fazit: Mit ClonewebX kannst du Websites schnell und effizient in den Breakdance Builder von WordPress klonen. Achte auf Nachbearbeitung und rechtliche Aspekte, um ein optimales Ergebnis zu erzielen
Anleitung: Website-Transfer mit ClonewebX zu Breakdance
1. Vorbereitung und Projektanlage
CloneWebX Chrome-Erweiterung installieren: Stellen Sie sicher, dass die Erweiterung in Ihrem Browser installiert ist.
Bei CloneWebX anmelden.
Neues Projekt erstellen: Erstellen Sie ein neues Projekt für die Ziel-Website.
Projektname zuweisen: Geben Sie einen Namen für das Projekt ein (z.B. „Elementor“).
Quell-Domain-URL einbetten: Fügen Sie die URL der Website ein, die Sie klonen möchten. Dies kann das vollständige oder ein verkürztes Domain-Format sein.
2. Seite scannen und Sektionen klonen
Zur Quell-Webseite navigieren: Gehen Sie zu der spezifischen Seite, die Sie klonen möchten.
Seite vollständig laden:Scrollen Sie bis zum Ende der Quellseite, um sicherzustellen, dass alle Elemente geladen sind.
CloneWebX Extension-Icon klicken: Klicken Sie auf das Icon oben rechts in Ihrem Browser.
Seite hinzufügen: Wählen Sie das zuvor erstellte Projekt aus und klicken Sie auf „add page“.
Umleitungs-Tab: Ein neuer Tab wird geöffnet, der die ursprüngliche Seite simuliert und für das Klonen vorbereitet ist.
3. Auswahl und Export
Ziel-Sektion/Element auswählen: Bewegen Sie die Maus über die Seite, um die gewünschte Sektion oder das Element auszuwählen.
Selektor identifizieren:
Klicken Sie auf den gewünschten Bereich, um ein kleines Popup zu öffnen.
Identifizieren Sie den richtigen Ziel-Selektor, indem Sie auf die Augen-Icons klicken, um Elemente auszublenden. Wenn die gewünschten Daten verschwinden, gehört das Element zum gewählten Selektor.
Klicken Sie auf den Selektor, um ihn auszuwählen, oder geben Sie ihn direkt in das Feld ein.
Page Builder auswählen: Wählen Sie im Steuerungspanel als Ziel-Page Builder „breakdance“.
Dom-Kapazität reduzieren (Optimierung): Das Tool optimiert automatisch die Dom-Kapazität, indem es die Menge der benötigten Layout-Ressourcen reduziert.
Exportieren: Klicken Sie am Ende des Panels auf den „export“-Button.
Die geklonten Daten werden in die Zwischenablage kopiert. Bei großen Datenmengen kann es sein, dass die Daten stattdessen in eine Datei übertragen werden.
4. Daten in Breakdance einfügen und anpassen
Breakdance Editor aufrufen.
Einfügen: Klicken Sie mit der rechten Maustaste in den Canvas-Bereich und wählen Sie „Paste“ (Einfügen), um die geklonten Daten einzufügen.
Layout-Anpassung: Es wird automatisch ein Covered Section Layout erstellt.
Breite anpassen: Passen Sie die Breite dieser Sektion auf 100% an, damit der Inhalt vollständig angezeigt wird.
Abstand (Padding) anpassen: Setzen Sie die Padding-Seiten auf 0 Pixel.
Inhalt und Design anpassen: Sie können den Inhalt nun im Breakdance-Editor frei anpassen und bearbeiten, z.B. eine Überschrift überarbeiten.
Responsiveness prüfen: Überprüfen Sie das Ergebnis in verschiedenen Geräten (Desktop, Tablet, Mobile), um die Responsive-Fähigkeit zu testen.
⚠️ Wichtige Hinweise für den Klonvorgang
Gesamte Seite klonen: Sie können auch eine gesamte Seite klonen, indem Sie im Selektor-Feld „body“ eingeben.
Empfehlung: Diese Methode ist meist nur für einfache Websites geeignet. Bei komplexen Dom-Strukturen kann der Page Builder langsamer werden.
Optimale Funktionalität: Es wird empfohlen, einzelne Sektionen zu exportieren, um eine optimale Funktionalität zu gewährleisten.
Keine exakte Garantie: Es kann nicht garantiert werden, dass die Ausgabe exakt mit der Quellseite übereinstimmt, da das Ergebnis von vielen Elementen abhängt.
Kannst du DivMagic mit WordPress und speziell mit dem Breakdance Builder nutzen?
Ja, du kannst DivMagic grundsätzlich mit WordPress und dem Breakdance Builder nutzen. DivMagic generiert HTML- und CSS-Code von bestehenden Webseiten-Elementen, den du dann in deine eigene Seite einfügen kannst. Breakdance bietet die Möglichkeit, eigenen Code (HTML, CSS, ggf. auch JS) über sogenannte Code-Blöcke oder Custom-Elemente einzubinden
.
Best Practice für die Nutzung von DivMagic mit Breakdance
1. Code mit DivMagic generieren: Nutze DivMagic, um das gewünschte Element auf einer Webseite auszuwählen und den generierten HTML- und CSS-Code zu kopieren.2. Breakdance öffnen: Gehe in den WordPress-Editor und öffne die Seite oder das Template, das du mit Breakdance bearbeiten möchtest.3. Code-Block in Breakdance einfügen: Füge einen „Code Block“ oder „HTML Block“ in Breakdance ein. Dort kannst du den von DivMagic generierten HTML-Code einfügen.
Für das CSS gibt es zwei Möglichkeiten:
Inline im Code-Block: Füge das CSS direkt im <style>-Tag innerhalb des Code-Blocks ein.
Globales CSS: Füge das CSS in den globalen CSS-Bereich von Breakdance ein (zu finden unter „Website Settings“ → „Custom Code“ oder ähnlich).
4. Ressourcen prüfen: Achte darauf, dass eventuell benötigte externe Ressourcen (z.B. Fonts, Icons) ebenfalls eingebunden werden.5. Responsivität und Kompatibilität testen: Teste das eingefügte Element auf verschiedenen Geräten und Browsern, um sicherzustellen, dass es wie gewünscht funktioniert. Breakdance ist sehr flexibel und unterstützt auch individuelles CSS und HTML sehr gut.
6. Performance im Blick behalten: Vermeide es, zu viele externe Codeschnipsel einzubinden, um die Ladezeiten und die Wartbarkeit deiner Seite nicht zu beeinträchtigen
.
Zusätzliche Tipps
Nutze Breakdance für das Grundlayout: Baue das Grundgerüst deiner Seite mit den nativen Breakdance-Elementen und verwende DivMagic nur für spezielle, komplexe Elemente, die du nicht direkt mit Breakdance nachbauen kannst.
Dokumentiere deinen Custom-Code: Damit du oder andere später nachvollziehen können, was eingebunden wurde.
Fazit
DivMagic und Breakdance ergänzen sich gut, wenn du gezielt einzelne, komplexe Elemente übernehmen möchtest. Nutze Breakdance für das Hauptlayout und DivMagic für spezielle Komponenten, indem du den Code sauber in Code-Blöcken oder im globalen CSS einbindest. So profitierst du von der Flexibilität beider Tools und hältst deine Seite performant und wartbar.
Wenn es um Leistungsverbesserungen geht, denken wir in der Regel an kleine Änderungen, die wir an unseren CPU- oder GPU-Einstellungen vornehmen können und die einen Unterschied machen. Aber es ist auch möglich, mehr Leistung aus Ihrer SSD herauszuholen. Hier sind einige vielversprechende Möglichkeiten, wie Sie mehr Durchsatz aus Ihren SSDs herausholen können.
Belegen Sie maximal 80 Prozent des Speicherplatzes
SSDs neigen dazu, deutlich langsamer zu werden, wenn die Kapazität zu mehr als 80 Prozent ausgeschöpft ist. Aus diesem Grund sollten Sie die Kapazität unter dieser Grenze halten. Wenn Sie beispielsweise eine 1-TB-SSD haben, sollten Sie nicht mehr als 800 GB an Dateien darauf speichern.
Passen Sie den Windows-Energiesparplan an
Wenn Sie den Energiesparplan Ihres PCs anpassen, verhindern Sie, dass die SSD in den Ruhezustand übergeht, sodass die Wartezeit bis zum Aufwachen entfällt.
Teil 1:
Geben Sie Energieplan bearbeiten in das Suchfeld ein und klicken Sie auf Enter. Wählen Sie das oberste Ergebnis.
Klicken Sie nun auf die Schaltfläche Erweiterte Energieeinstellungen ändern.
Ändern Sie dort Festplatte ausschalten nach auf Nie.
Teil 2:
Unterbinden Sie anschließend, dass der PCIe-Bus heruntergetaktet wird – was die Leistung der SSD leicht verbessert, da sie jetzt schneller reagieren kann.
Ändern Sie unter PCI Express die Verbindungszustand-Energieverwaltung von Maximale Energieverwaltung auf Aus.
Installieren Sie das neueste Firmware-Update
Firmware-Updates für SSDs beheben häufig Fehler und können auch Leistungsverbesserungen bringen. Das klassische Beispiel dafür ist die Firmware 5B2QGXA7 für Samsung 980 Pro SSDs. Dieses Update beendete ein Problem, bei dem sich der Gesundheitszustand der 980 bis zu dem Punkt verschlechterte, an dem die SSD unbrauchbar wurde.
Vergewissern Sie sich, dass Sie wissen, welche Dienstprogramme Sie verwenden müssen, um die neuesten Firmware-Updates herunterzuladen. Für Samsung-SSDs können Sie die Samsung Magician Software verwenden, für Crucial-SSDs gibt es Crucial Storage Executive.
Aktivieren Sie TRIM in der Eingabeaufforderung
TRIM hilft der SSD, regelmäßig Müll-Dateien zu löschen. Eine saubere SSD läuft natürlich schneller. Um zu überprüfen, ob TRIM aktiviert ist, geben Sie cmd in die Suchleiste ein, um die Eingabeaufforderung zu öffnen. Geben Sie dort folgenden Befehl ein:
fsutil behavior query DisableDeleteNotify
und klicken Sie auf Enter. Wenn das Ergebnis 0 ist, ist TRIM aktiviert. Wenn das Ergebnis 1 ist, ist TRIM deaktiviert und Sie müssen es einschalten.
Sie können TRIM manuell einschalten, indem Sie den folgenden Befehl im Eingabeaufforderungsfenster ausführen: fsutil behavior set DisableDeleteNotify 0
Umgekehrt können Sie TRIM auf einer SSD deaktivieren, indem Sie den folgenden Befehl eingeben: fsutil behavior set DisableDeleteNotify 1
Switch to the Professional (2) workspace so every control is visible. Radiant’s workspaces are designed to show complete tool groups and you can toggle among them quickly with number keys 1–0.
Radiant’s adjustments are live and fully non-destructive, so you can revisit any slider at any time.
Use the Histogram and clipping indicators (press J) to keep highlights/shadows in check as you push contrast.
Start better with a scene aware preset to get rid of color casts and perfectly balance skin tones and exposure.
Change your views as needed to use options like Split View and Before/After View to track your editing progress.
1) Super Contrast — instant “pop”
Open Tone → Super Contrast and add a controlled punch to lift midtone separation and texture in the shirt, arms, and rubber floor. Super Contrast is designed to add depth and pop and often makes images feel sharper—perfect when a scene looks a little flat.
How I dial it: start around 30–50. Watch skin highlights and the grey walls; if red areas get too aggressive, we’ll tame them later with Selective Color.
2) Depth — carve out 3-D clarity
Depth increases contrast per pixel for clearer detail and dimensionality. If the image darkens slightly, nudge Exposure afterwards.
How I dial it: set Depth: 50, and tried Definition variation for richer shadows. If the room was underexposed, keep Depth modest; for very dark files, consider backing it off (Depth can make dark scenes look darker).
3) Skin Tone — keep the athlete natural
Enable Smart Editing → Skin Tone for an optimized balance between skin and the background while removing color-cast issues. The Color Cast removal is the key to remove odd color casts from the mixed and poor quality light often found in gyms.
If sweat sheen is distracting, try Skin → Shine Removal in Portrait Tools to tone it down—handy with gym lighting.
4) Sharpen — make grit look crisp
Jump to Details → Sharpening. Zoom to 100% and increase Amount until edges (beard, hair, kettlebell handle, shoe knit) are crisp without halos. If ISO noise shows, pair with a touch of Noise Reduction. (Sharpening and NR live under Details Tools.) Be sure to zoom to 100% to accurately judge sharpening
5) Face Light — fill in the shadows
A little extra light on the face can go a long way. Use all three controls to get the right balance of fill and shadows.
6) Color Grading — set the mood
Now the creative spice. In Color Grading, pick a Look that suits a gritty gym vibe, then balance with the Strength, Saturation, and Contrast sliders—these three are intentionally versatile for fine-tuning. Color Grading is a finishing step that remaps tone and color independently from other controls.
Suggestions: try a warmer, steely grade to push the colors and tones. We’re using the expansive Rock Posters Looks Pack here;
7) Selective Color — control the red + cool the room
Use Selective Color Tools → Selective Color. Click the Eyedropper and sample the red shirt/kettlebell. Then adjust Hue/Saturation/Luminance only for that target—this tool is built specifically for transforming a chosen color without painting masks.
If the reds are shouting, drop Saturation a touch and lower Luminance a few points for a deep, luxurious red.
Next, target Greys/Blues in the background and desaturate slightly to push the subject forward. You can refine the selected hue range precisely using RAMP handles (Lowest/Highest Hue affected and feathering points).
Want extra separation? Use Split Color Warmth to warm warm areas and cool cool areas—essentially a color-split tone for extra drama.
8) Graduated Filter — shape the light
Use Targeted Adjustment → Graduated Filter to guide the eye:
Add a Radial gradient centered slightly above the sternum (Place Center) and Feather generously for a believable vignette; rotate to match the room’s top-light angle.
Be sure to tweak the center point as well as the shape, rotation and feather to best frame the subject.
Inside/Outside (radial) or Top/Bottom (linear) let you set two different corrections—perfect for brightening the athlete while dimming the room.
Use the built-in Adjustments (Exposure/Contrast/Highlights/Shadows, etc.) right in the filter—same family as Finishing Tools—so you don’t have to leave the tool.
9) Finishing Tools — polish and protect
Wrap with Finishing Tools for the overall look. This group is intended for fine-tuning the photo’s final appearance and includes sharpening/noise cleanup and final color finishing—ideal for web- or print-ready output.
What to Watch For (and Fix Fast)
Over-crispy skin: If pores start screaming after Super Contrast + Depth + Sharpen, back off Sharpen first, then nudge Super Contrast down.
Too-dark overall after Depth: Add a little Exposure; Depth can lower overall brightness.
Color shifts from heavy grading: Remember Color Grading is a finishing remap; reduce Strength/Saturation or revisit Selective Color to protect key hues.
Be sure to save a custom preset for easy reuse.
The Exponential sliders in the Top Bar are a great way to refine the look with quick controls.
Ein Neustart des ganzen PCs dauert meist viel länger als ein Neustart des Windows-Explorers. Und recht häufig reicht er aus, etwa wenn Registry-Änderungen übernommen werden sollen oder zur Lösung kleinerer Probleme, wie diesem hier, das Microsoft zumindest für mich immer noch nicht gelöst hat. Auf dem Arbeits-Notebook brauche ich diesen Explorer-Neustart darum mindestens einmal täglich. Daher bin ich es Leid, jedes Mal zum Task-Manager greifen zu müssen, um dort den Explorer-Task zu erspähen und neu zu starten. Zeit für etwas mehr Effizienz!
Der Neustart des Explorers lässt sich auch ins Desktop-Kontextmenü stecken. Damit brauchts später nur noch zwei Klicks. Das funktioniert unter Windows 11 genauso wie unter Windows 10.
Lösung: Wir stellen hier zwei Registry-Einträge vor, die wir im Elevenforum entdeckt haben. Weil zumindest der eine etwas komplizierter ist, bieten wir in der untenstehenden Zip-Datei zwei .reg-Dateien zum Download, über die Sie die Einstellung direkt importieren können:
«01 Hinzufuegen Restart Explorer Kontextmenu.reg» fügt den Kontextmenü-Eintrag hinzu
«02 Entfernen Restart Explorer Kontextmenu.reg» entfernt den Kontextmenü-Eintrag wieder
Eine der Rückfragen, die Sie mit Ja bestätigen
So gehts: Laden Sie die Zip-Datei «RegDateiRestartExplorerKontextmenu.zip» herunter. Klicken Sie mit rechts drauf und wählen Sie Alle extrahieren. Klicken Sie auf Extrahieren und öffnen Sie den entstandenen Ordner. Doppelklicken Sie auf die Datei 01 Hinzufuegen Restart Explorer Kontextmenu.reg und bestätigen Sie die zwei Rückfragen mit Ja.
Zip-Datei enthält zwei .reg-Dateien. Mit der einen fügt man im Desktop-Kontextmenü von Windows einen Befehl «Restart Explorer» hinzu. Die andere kann man verwenden, um den Eintrag wieder zu entfernen.
Jetzt ist noch ein letztes Mal ein manueller PC-Neustart (Start/Ein/Aus/Neu starten) oder ein Explorer-Neustart nötig. Für Letzteres öffnen Sie mit Ctrl+Shift+Esc (Strg+Umschalt+Esc) den Task-Manager. Im Reiter Prozesse machen Sie jenen Task namens Windows-Explorer ausfindig, dessen Befehlszeile nur explorer.exe lautet. Klicken Sie mit rechts darauf und wählen Sie Neu starten. Das startet den Explorer neu.
Ab sofort finden Sie beim Rechtsklick auf eine freie Stelle auf dem Desktop (und nur dort) im Kontextmenü ein Untermenü Restart Explorer mit zwei Befehlen: Restart Explorer Now startet den Explorer sofort neu. Der Befehl Restart Explorer with Pause bietet eine andere, wenn auch seltener genutzte Option. Er beendet die Explorer-Tasks und wartet mit deren Neustart, während er eine Eingabeaufforderung zeigt. Erst, wenn Sie zur Eingabeaufforderung wechseln und darin eine beliebige Taste drücken, startet der Explorer wieder.
«Restart Explorer with Pause» beendet den Explorer-Task, wartet aber mit dessen Neustart, bis Sie ihm hier das OK geben
Falls Sie den neuen Restart-Explorer-Eintrag eines Tages nicht mehr brauchen, lässt er sich auch wieder entfernen. Doppelklicken Sie in diesem Fall die entzippte Datei 02 Entfernen Restart Explorer Kontextmenu.reg und bestätigen Sie die Rückfrage.
Für Interessierte noch die folgende Information. Die .reg-Dateien enthalten folgenden Code:
Die Datei «01 Hinzufuegen Restart Explorer Kontextmenu.reg»
Sie haben Ihr Telefon verloren oder es wurde gestohlen? Das können Sie tun, damit niemand Ihre Messenger verwendet.
Jeder Fünfte hat laut einer Umfrage vom vergangenen Jahr schon einmal sein Smartphone verloren oder es wurde geklaut. Wir zeigen Ihnen, wie Sie pro Messenger-App vorgehen können, damit ein allfälliger Dieb keinen Zugriff auf WhatsApp, Threema, Telegram und Co. hat. Wir haben dies mit einem Android-Smartphone (Android 9) ausprobiert. Je nach Hersteller und Gerät können die Bezeichnungen variieren.
WhatsApp
Falls das Smartphone gestohlen wurde, ist es generell ratsam, über den Mobilfunkanbieter die SIM-Karte sperren zu lassen. Danach gibt es für WhatsApp zwei Optionen:
Option 1: Sie verwenden eine neue SIM-Karte mit derselben Nummer. Dies ist laut WhatsApp die schnellste Variante, um den beliebten Messenger auf einem gestohlenen Telefon zu deaktivieren, denn WhatsApp kann (noch) nur mit einer Telefonnummer auf einem Gerät gleichzeitig aktiviert sein.
Option 2: Sie können WhatsApp eine E-Mail mit dem Inhalt «Verloren/Gestohlen: Bitte deaktivieren Sie meinen Account» und Ihrer Telefonnummer (vollständiges, internationales Format) schreiben.
Threema
Richtet man Threema auf einem neuen Gerät ein, gehen neue Nachrichten an dieses Gerät. Wer Zugriff auf das alte Gerät hat, kann die bereits empfangenen Nachrichten dort weiterhin lesen – die neuen allerdings nicht (Stand: 2019).
Option 1: Sie haben Ihr Gerät verschlüsselt
Haben Sie Ihr Gerät durch einen sicheren Code oder ein sicheres Passwort verschlüsselt (mindestens sechs Stellen, Buchstaben, Zahlen etc.)? Dann gibt es gute Nachrichten. Wie man PCtipp auf Nachfrage bei Threema versichert hat, ist es unwahrscheinlich, dass jemand an die Daten bzw. an Threema herankommt.
Option 2: Sie haben Ihr Gerät nicht verschlüsselt
Der ID-Widerruf muss vorsorglich – also vor einem Diebstahl – eingerichtet werden
Quelle: Screenshot/PCtipp.ch
Falls Sie Ihr Gerät nicht verschlüsselt haben, sollten Sie Ihre Threema-ID widerrufen (revoke). Falls sich jemand anderes mit Ihrer Threema-ID verbindet, werden Sie mit einer Nachricht vom Threema-Server darauf hingewiesen. Informationen dazu finden Sie hier.
Hinweis: Damit das Widerrufen der ID bei Bedarf möglich ist, muss man vorsorglich ein Widerrufs-Passwort setzen (Mein Profil > ID-Widerruf).
Wenn Sie ein Backup Ihrer Threema-ID erstellt haben (z.B. Threema Safe), können Sie Ihre Threema-Identität danach auf einem anderen Gerät wiederherstellen. Ohne ein Backup gehen gewisse Kontakte und Gruppenzugehörigkeiten verloren.
Threema-Safe-Backup wiederherstellen:
Für Threema-Safe-Backups gibt es einen Einrichtungsassistenten:
Wählen Sie im Einrichtungsassistenten Backup wiederherstellen.
Geben Sie Ihre Threema-ID ein und folgen Sie den Bildschirmanweisungen.
Falls Sie Ihre Threema-ID vergessen und zuvor mit einer E-Mail-Adresse oder Telefonnummer verknüpft haben, können Sie diese durch Tippen auf ID vergessen? abfragen.
Hinweis: Haben Sie allerdings Ihr Threema-Safe-Passwort vergessen, können Sie die Threema-ID nicht mehr wiederherstellen und müssen eine neue ID erstellen!
Wire
Wenn Ihre Kontodaten eine E-Mail-Adresse beinhalten:
Loggen Sie sich mit der E-Mail-Adresse über die Wire-Webseite ein.
Entfernen Sie das verlorene/gestohlene Gerät unter Einstellungen und dann Geräte. Klicken Sie auf das Papierkorb-Symbol.
Ändern Sie das Passwort. Wählen Sie erneut Einstellungen, dann Benutzerkonto und scrollen Sie nach unten. Dort finden Sie Passwort zurücksetzen. Klicken Sie darauf, geben Sie Ihre E-Mail-Adresse an und klicken Sie auf den Button. Sie erhalten eine E-Mail, um das Passwort zu ändern.
Bei Wire kann man – wenn man die E-Mail-Adresse hinterlegt hat – leicht das Gerät entfernen und das Passwort zurücksetzen
Falls Sie das Konto nur mit der Telefonnummer erstellt haben, müssen Sie ein neues Konto mit einer neuen Nummer erstellen.
Telegram
Laut FAQ auf der Telegram-Webseite ist auch 2020 die Telefonnummer die einzige Möglichkeit für Telegram, einen Nutzer zu identifizieren. Das bedeutet, wer das Smartphone und folglich die Nummer hat, hat Zugriff auf das Konto. Somit kann Telegram leider keine Daten löschen, solange Sie nicht von mindestens einem Gerät Zugriff auf das Telegram-Konto haben.
Bei Telegram kann man ein Gerät entfernen. Ausserdem sieht man hier auch «Aktive Sitzungen»
Falls Sie auf keinem anderen Gerät angemeldet sind, müssten Sie Ihren Mobilfunkanbieter kontaktieren und die SIM sperren lassen. Nachdem Sie eine neue SIM-Karte haben, können Sie sich erneut anmelden.
Falls Sie sich auf einem anderen Handy anmelden können respektive angemeldet sind, können Sie die Sitzung des ersten/gestohlenen/verlorenen Handys folgendermassen beenden:
Tippen Sie auf das Hamburger-Menü.
Wählen Sie Einstellungen.
Hier gehts nun zu Geräte.
Unterhalb von Aktive Sitzungen sehen Sie die letzten Geräte, über die Sie sich bei Telegram angemeldet haben. Um ein Gerät zu entfernen, tippen Sie darauf und wählen Beenden.
Alternativ können Sie sich am PC auf Telegram Web anmelden. Wenn von Ihrem Gerät eine Anmeldung geschehen ist, sehen Sie dies dort.
Signal
Signal informierte uns vergangenes Jahr auf Anfrage folgendermassen: Bis Sie wieder Zugriff auf Ihre Telefonnummer haben, gibt es nichts, was Signal oder Sie als Benutzer unternehmen können. Gemäss dieser (deutschen) Webseite trifft dies noch immer zu.
Falls Sie die SIM-Karte sperren lassen und eine neue SIM-Karte (mit der gleichen Nummer) in einem anderen Gerät verwenden: Installieren Sie Signal und registrieren Sie Ihre Telefonnummer. Nach der Registrierung kann das alte Telefon keine Signalübertragung mehr senden oder empfangen, wie man uns bei Signal bestätigte. Wer Zugriff auf das alte Gerät hat, kann die früheren Nachrichten dort weiterhin lesen – die neuen allerdings nicht.
Meine gesendeten Mails erscheinen im Posteingang, ich möchte diese aber nur unter „gesendet“ sehen.
Dabei ist es egal, ob ich die Mail unter Android mit der Gmail-App oder in Windows mit Chrome (oder einem anderen Browser) oder via E-Mail-Client versende.
Lösung
Nach langer Zeit bin ich mal wieder dazu gekommen dem Problem auf den Grund zu gehen.
Es lag an einer Regel…:-(
Und wieso auch immer, … es lag an einer Regel meiner eigenen Domain, welche besagte das alle Sender aus dieser Domain nie als Spam eingestuft werden sollen.
Google Mail ist ein leistungsfähiges Werkzeug. Mit einige grundlegenden individuellen Einstellungen, wird es noch besser nutzbar.
Allgemeine Einstellungen
In Gmail gelangt man zu den Einstellungen über das „Rad“ rechts oben. Danach wählt man „Einstellungen„.
Bevorzugte Landeseinstellungen
Passend zu den individuellen Bedürfnissen, kann man die benötigten Sprachen für Oberfläche, Rechtschreibprüfung und landesspezifische Eigenheiten adaptieren.
Landesspezifische Einstellungen in Gmail
Unter Gmail Einstellungen, „Allgemein„
Wähle Anzeigesprache sowie Eingabesprachen für die Texterkennung
Wähle die bevorzuten Ländervorwahl für Telefonnumern (sinnvoll für die Darstellung der Konakte)
Landesspezifische Einstellungen im Google Kalender
Unter den „Allgemeinen Einstellungen“ sollte man die Optionen für Sprache, Land, Datumsformat, Zeitformat, Wochenstart am, Standort, Wetter (°F vs. °C) anpassen. Danach nicht vergessen auf „Speichern“ zu drücken (am Ende der Seite)
E-Mail Weiterleitung
Wird ein Gmail Account nicht als Haupt E-Mail Adresse genutzt und man möchte trotzdem über einlangende E-Mails informiert werden, kann eine Weiterleitung eingerichtet werden.
Einrichten einer Weiterleitungsadresse
Jede Adresse, auf die später weitergeleitet werden soll, muss einmalig aktiviert werden
Gehe zu Gmail „Einstellungen“ → „Weiterleitung und POP/IMAP„
Auf “Weiterleitungsadresse hinzufügen“ klicken und die gewünschte Adresse eingeben
Anschließend sendet Google einen E-Mail mit einem Bestätigungscode an diese Adresse. Dieser Code ist im Bestätigungsfeld einzugeben, alternativ kann man auch den mitgeschickten Bestätigungslink aufrufen.
Danach kann die verifizierte E-Mail Adresse für eine allgemeine Weiterleitung genutzt werden. In diesem Fall werden alle E-Mails (ausgenommen Spam) weitergeleitet. Alternativ können auch nur bestimmte E-Mails weitergeleitet werden.
Einrichtung einer Weiterleitung für bestimmte E-Mails
Möchte man nur spezielle E-Mails weiterleiten (z.B. von einem bestimmten Absender oder mit einem speziellem Schlüsselwort), so gelingt dies über die Filter Optionen.
Gehe zu Gmail „Einstellungen“ → „Filter“
Wähle “Neuen Filter erstellen”
Definiere eine Regel für die weiterzuleitenden E-Mails – beispielsweise von der Absendeadresse “mom@domain.com”
Klicke “Filter mit diesen Suchkriterien erstellen”
Wähle „Weiterleiten an“ sowie die zuvor eingerichtete Weiterleitungsadresse – siehe oberhalb “Einrichten einer Weiterleitungsadresse“)
Klicke “Filter erstellen”
Standard Ordner
Gmail kategorisiert den Posteingang automatisch nach „Allgemein“, „Soziale Netzwerke“, „Werbung“,.. . Diese Ordner bzw. Tabs finden man am Beginn des Posteingangs. Möchte man alle E-Mails an einem Ort sehen, sollte man diese Filter deaktivieren:
Klicke auf das Plus Zeichen gleich rechts neben den Ordnern oder wähle „Einstellungsrad“ oben rechts und „Posteingang konfigurieren„
Deaktiviere alle Punkte außer „Allgemein“
Spam
Gmail hat einen eingebauten Spamfilter. Dieser kann grundsätzlich nicht deaktiviert werden. Mails die durch den Spamfilter abgefangen werden, werden auch nicht weitergeleitet. Problematisch ist dies, wenn man den Spamordner eines Gmail Accounts nicht permanent auf falsch eingestufte Nachrichten überprüfen möchte. Glücklicherweise gibt es eine Möglichkeit als Spam identifizierte Nachrichten mit einer Filterregel abzufangen.
Spamfilter deaktivieren
Gehe zu Gmail „Einstellungen“ und „Filter„
Wähle “Neuen Filter erstellen”
In dem Feld “Enthält die Worte” den Begriff “is:spam” (ist immer englisch zu schreiben) eingeben
Bestätige mit “OK” für alle danach erscheinenden Benachrichtigungen, die mit der Nutzung von „is:“ zusammenhängen
Programme, die Änderungen am System deines Windows-Rechners vornehmen können, erfordern den Start mit Administratror-Rechten. Die Standard-Aktion für den Start mit erhöhten Rechten ist mit mehreren Mausklicks nicht gerade benutzerfreundlich. Aber es geht auch etwas schneller.
Der „normale“ Weg führt per Rechtsklick auf den Startmenüeintrag der betreffenden Anwendung und weiteren Klicks im Kontextmenü auf Mehr | Als Administrator ausführen.
Viel schneller geht es, wenn du das Programm mit einem Doppelklick und gedrückter Tastenkombination [Strg][Umschalt] startest.
Dies funktioniert auch über die Cortana-Suche oder den Ausführen-Dialog, der mit [Windows][R] aufgerufen wird. Hier tippst du den entsprechenden Befehl ein, drückst dann auf [Strg][Umschalt] und bestätigst den Start mit einem Klick auf OK.
Sobald Sie beim iPhone oder iPad das Verfassen einer E-Mail abbrechen, können Sie die angefangene Mail als Entwurf speichern. Um später weiterzuschreiben, müssen Sie normalerweise den Ordner “Entwürfe” öffnen und auf den Entwurf klicken. Mit einem kaum bekannten Trick kommen Sie viel viel schneller dran.
Schneller an die Entwürfe kommen
Normalerweise läuft es so: Um den gespeicherten Entwurf wieder zu öffnen, wechseln Sie in der Mail-App zur Startseite und greifen über “Entwürfe” auf die gespeicherten Entwürfe zu.
Schneller geht’s, wenn Sie einfach unten rechts lange auf das Icon zum Erstellen einer neuer E-Mail drücken. Und siehe da: nach rund einer halben Sekunde erscheint sofort der zuletzt gespeicherte Entwurf und Sie können sofort drauflos tippen.
