Reibe die Schale einer Limette fein ab und presse anschließend beide Limetten aus. Spalte die übrigen Limetten.

Tupfe die Hähnchenflügel gründlich trocken. Vermische sie in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Speisestärke, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Backpulver, Salz, schwarzem Pfeffer, der Hälfte des Limettenabriebs und 1 EL Limettensaft.

Heize den Airfryer auf 200 °C vor.

Lege die Hähnchenflügel in einer einzelnen Schicht in den Korb des Airfryers. Gare sie 10 Minuten lang.

Wende die Wings und gare sie weitere 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Arbeite gegebenenfalls in mehreren Portionen, damit die Luft gut zirkulieren kann.

Schmelze währenddessen die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Verrühre sie mit Honig, 2-3 EL Limettensaft, Chiliflocken, dem restlichen Limettenabrieb und optional Sojasauce.

Gib die heißen Hähnchenflügel direkt nach dem Garen in eine große Schüssel und vermenge sie mit der Chili-Limetten-Butter.

Bestreue die Wings nach Wunsch mit Sesam und serviere sie sofort mit zusätzlichen Limettenspalten